Razlika između zelenog čaja i matcha

Zeleni čaj i matcha proizvodi su industrije čaja. Potječu iz iste biljke, grma Camellia Sinensis. Međutim, tekstura i okusi su različiti zbog načina na koji su proizvedene. Zeleni čaj prolazi kroz duže razdoblje rasta, a njegovo lišće ostavlja se na suncu. Listovi matcha su zaštićeniji i drže se pod pokrovom sjene da bi se povećala količina klorofila u lišću. Ovo razdoblje rasta pod pokrovom također omogućava porast razine aminokiselina u listovima matcha čaja. Zeleni čaj se proizvodi i proizvodi kao čajna vrećica, dok matcha dolazi u obliku praha. Kad se uzgajaju i pripremaju čaj, obojica imaju travu nalik na okus, ali matcha ima bogatiji, gotovo mastan okus. Razlika je, dakle, u rastu, proizvodnji i prezentaciji svakog čajnog proizvoda.

Sve o zelenom čaju?

Zeleni čaj je dobro poznat kao okus čaja. To je vrlo zdravo piće. Sadrži antbakterijska svojstva, kao i protuupalna i anti dijabetička svojstva, te svojstva, zajedno s hipoholesterolemičkim elementima, pomažu u podizanju različitih organa u tijelu. Zeleni čaj može djelovati kao detoksikator i poboljšat će probavu. Kombinacija l-tiamina i kofeina poboljšava rad mozga. Anti oksidanti u zelenom čaju smanjuju rizik od raka. Zeleni čaj sadrži kofein za pojačavanje brzine metabolizma, a katehin koji se nalazi u zelenom čaju smanjuje probleme s kožom poput akni. Zeleni čaj može poboljšati zdravlje zubi. Listovi zelenog čaja suše se i prezentiraju u čajnoj vrećici radi praktičnosti. Čaj iz vrećica zelenog čaja dostupan je, ali nije toliko koncentriran kada se konačno proizvede, kao matcha.

Koje su prednosti pijenja zelenog čaja?

• Sveukupne zdravstvene koristi: Zeleni čaj sadrži mnoštvo zdravih sastojaka koji poboljšavaju opće dobro organizma. Antibakterijski i protuupalni sadržaji korisni su za mnoge različite bolesti. Zeleni čaj pomaže u smanjenju tjelesnih bolova i bolova, a čaj sadrži anti mutagena svojstva. Istraživanja o učincima anti mutagenika su u tijeku dok znanstvenici rade na pronalaženju načina za suzbijanje učinaka mutagena. Važan dio istraživanja vrste je povezan s učincima mutagena. Mutageni uzrokuju promjene u genetskom materijalu organizma, a pronalaženje anti-mutagenih spojeva u zelenom čaju vrijedan je prirodni resurs u zdravstvu.
• Svojstva protiv starenja: Katehin u zelenom čaju djeluje kao prirodni antioksidans i sprječava oštećenje stanica. Ovo svojstvo bori se protiv bora povećavajući promet stanica i pomaže u ponovnom aktiviranju stanica kože umirućih. Kognitivne funkcije i gubitak pamćenja također se poboljšavaju konzumiranjem zelenog čaja. Bolni zglobovi koji se pripisuju starenju ublažavaju se dodatnim polifenolom koji se nalazi u zelenom čaju.
• Prednosti detoksikacije: Zeleni čaj neutralizira učinke slobodnih radikala zahvaljujući snažnom antioksidansu koji se naziva epigallocatechin galat ili EGCG. Zeleni čaj pomaže jetri da se detoksicira od štetnih tvari poput alkohola, a istodobno zeleni čaj jača imunološki sustav. Zeleni čaj smanjuje količinu loših bakterija u probavnom sustavu.
• Riješeni problemi s kožom: Foto-zaštitni polifenoli koji se nalaze u zelenom čaju pomažu u sprečavanju oštećenja kože uzrokovanih suncem. Uz to, katehin u zelenom čaju može smanjiti kožne probleme poput akni, a katehinski spojevi mogu smanjiti mrlje na koži.
• Zubno zdravlje: Zeleni čaj može smanjiti oralne bakterije i kao rezultat promovirati zdravlje zuba i desni. Zeleni čaj potiče zdravu ravnotežu falvonoida u ustima i smanjuje upalu koja bi dovela do parodontne bolesti.

Sve o matche.

Matcha je također proizvod biljke poznate pod nazivom camellia sinensis. Međutim, postupak dobivanja matcha razlikuje se od procesa uzgoja zelenog čaja. Matcha zahtijeva više pod pokrivačem kako bi potaknula klorofil i razinu aminokiselina u lišću. Matcha ima bogat mastan okus, a lišće se melje u prah. Matcha je daleko koncentriraniji od zelenog čaja. Kada pijete matcha, konzumirate cijeli list, jer je mljeven u prah, dok se kuha zeleni čaj, a čaj koji nastaje iz variva lišća je čaj koji se pije. Matcha ima iste zdravstvene koristi kao i zeleni čaj, ali oni su u daleko jačem koncentriranom prahu. Matcha ima deset puta veću hranjivu vrijednost u odnosu na zeleni čaj i do 137 puta veću količinu antioksidansa od zelenog čaja. Matcha je kamena zemlja da bi se pretvorila u prah s tradicionalnim kamenom mlina. Ovaj postupak matche ne ostavlja umjetnih boja i aroma.

Koje su prednosti pijenja matcha?

• Opće zdravstvene koristi, uključujući sva područja koja zeleni čaj pokriva:

Što ikada zeleni čaj može učiniti, matcha može bolje. Matcha ima sva ista svojstva koja daju zdravlje i sposobnost jačanja zdravog tijela i uma. Matcha pomaže kod protiv starenja i kod kožnih problema. Matcha poboljšava kognitivne vještine i sredstvo za detoksikaciju, kao i pomaže u poboljšanju zdravlja zuba.

Razlike između zelenog čaja i matcha

1. Uzgoj čajeva. Zeleni čaj i matcha potječu od iste biljke, camellia sinensis. Zeleni čaj se uzgaja na suncu, a ubire se i suši u listovima zelenog čaja. Matcha se uzgaja u zaštićenim uvjetima, a svježe mlade izdanke koriste se za izradu čaja u prahu. Snažniji i snažniji čaj.
2. Izrada i proizvodnja dvaju čajeva. Listovi zelenog čaja suše se i prezentiraju u čajnoj vrećici. Vrećica čaja uronjena je u vodu na 212^o F i okus čaja se ulije u vodu i tada je spreman za piće. Matcha je prah i može se dodati u vodu ili smoothieima kao zdravstveno piće. Praškasti oblik čini ga daleko koncentriranijim. Ne smije se kuhati jer to uništava neka svojstva u čaju. Matcha prah omogućuje konzumiranje cijelog lišća čaja.
3. Svojstva i zdravstvene koristi. Zeleni čaj i matča imaju slična svojstva, razlika je u tome što je matcha daleko koncentriranija i nudi koncentriraniji oblik svih korisnih elemenata. Deset šalica zelenog čaja jednak je jednoj šalici matcha.
4. Priprema i uživanje. Zeleni čaj jednostavno se priprema u vrećici čaja uronjenoj u kipuću vodu. Tekućina čaja spremna je piti kao osvježavajući čaj sa ili bez mlijeka i šećera. Matcha je svestranija i može se dodavati drugim pićima ili namirnicama i vrlo je zdrava smoothie opcija. Prah ne smije doseći ključ ili visoku temperaturu jer to uništava dio dobrote.

Sažetak:

• Zeleni čaj i matča proizvodi su iste biljke, ali uzgajaju se i proizvode različito prema željenom rezultatu. Zeleni čaj od lišća u vrećici ili u obliku praha vrlo zdravog proizvoda od čaja.
• Zelena ea i matcha zdrave su opcije s prednostima koje se pripisuju moćnom antioksidansu Epigallo katehin galat i drugim zdravstvenim svojstvima.
• Svojstva zelenog čaja i matche pomažu u mnogim strategijama protiv starenja, uključujući kognitivnu svijest, zdravlje kože i organa kao i na sposobnost da se riješe slobodnih radikala u tijelu i pomognu kod probavnih problema i zubne zdravstvene zaštite..
• Zeleni čaj je općenito pristupačniji, a svijest javnosti o prednostima zelenog čaja sve je veća. Matcha je skuplja i u svom praškastom obliku daje koncentriraniji proizvod. Ljudi postaju svjesniji vrijednosti matche i koliko je svestran jer se može koristiti za drugu hranu i pića deset puta više od zdravstvenih koristi.