U hrani koju konzumiramo dostupno je mnogo različitih vrsta hranjivih sastojaka. Neki od poznatih prehrambenih proizvoda između ostalih uključuju ugljikohidrate, kalorije, bjelančevine, vitamine i masne kiseline. Važno je naglasiti da sve gore navedene namirnice imaju značajan broj razlika koje se tiču njihovih zdravstvenih utjecaja na organizam. Ovaj će se esej usredotočiti na prikazivanje razlika između ugljikohidrata i kalorija kao nekih hranjivih sastojaka iz hrane koji su jako povezani s razinama energije u našim tijelima.
Kalorija je izraz koji se koristi za opisivanje mjere energije prisutne u hrani. Mjerna jedinica koja se koristi da objasni količinu energije prisutne u hrani i drugim proizvodima koje ljudi troše kao izvor energije i drugih hranjivih sastojaka. Kalorije su ključne u našem tijelu, jer igraju vitalnu ulogu u tjelesnim funkcijama, dok u istom razdoblju jamče da tijelo obavlja svoje specifične zadatke kada je u mirovanju.
Carb je izraz koji se koristi u prehrambenoj industriji i odnosi se na organske spojeve koji nastaju kada se kemijski spoje kisik, ugljik i vodik. Važno je napomenuti da je jedina svrha ugljikohidrata u tijelu da se podijele kako bi se oslobodila energija koja pomaže ljudskim bićima u obavljanju različitih zadataka. Neki od ugljikohidrata uključuju šećer, škrob i celulozu.
Jedna od glavnih razlika između kalorija i ugljikohidrata je hrana u kojoj se nalaze. Vrijedi napomenuti da neke namirnice sadrže ugljikohidrate u većim količinama dok druge sadrže kalorije u značajnim količinama. Važno je također naglasiti da sva hrana sadrži kalorije, ali ne i sva hrana sadrži ugljikohidrate. Kalorije su značajno prisutne u maslacu kikirikija, slatkišima, siru, prženoj hrani, prerađenom mesu i kobasicama. Životinjske masti, povrće i riblja ulja smatraju se i bogatim izvorima kalorija. S druge strane, ugljikohidrati su visoko sadržani u značajnom broju namirnica, koje između ostalih uključuju žitarice, rezanci, krumpir, kruh, voće i bezalkoholna pića..
Prema liječnicima, sve hranjive tvari preporučuju se za maksimalan rast vitalnih tijela tijela i za sprečavanje tijela protiv zdravstvenih problema. Međutim, konzumacija bilo kojeg hranjivog sastojka iznad preporučene razine može dovesti do zdravstvenih problema. Jedna od glavnih razlika između kalorija i ugljikohidrata je količina koja se preporučuje za unos. U Sjedinjenim Državama preporučeni unos kalorija za mlade odrasle muškarce iznosi 2700 dok je preporučeni dnevni unos za žene 2200 kalorija. Važno je napomenuti da djeca i stariji ljudi trebaju unositi manje količine kalorija. Prema Sjedinjenim Državama preporučeni dnevni unos ugljikohidrata iznosi 225 i 325 grama dnevno. Važno je naglasiti da je količina ugljikohidrata značajno smanjena, jer se zna da ugljikohidrati sadrže velike količine kalorija.
Ugljikohidrati i kalorije imaju značajan broj zdravstvenih učinaka, posebno u situacijama kada se konzumiraju izvan recepta. I kalorije i ugljikohidrati imaju različite metode pomoću kojih izražavaju svoje zdravstvene učinke. Neki od zdravstvenih izazova povezanih s prekomjernom potrošnjom kalorija uključuju probleme sa srcem, nedostatak hranjivih tvari, kronične zdravstvene probleme, među ostalim zdravstvenim izazovima s kojima se ljudi danas suočavaju. Neki od srčanih problema povezanih s prekomjernom konzumacijom kalorija ili nedostatkom kalorija, među ostalim uključuju krvni tlak. S druge strane, pretjerana upotreba ugljikohidrata uključuje mučninu, zatvor, proljev i ketozu među ostalim.
I kalorije i ugljikohidrati igraju značajnu ulogu u određivanju težine pojedinca. Važno je napomenuti da konzumiranje ugljikohidrata uzrokuje porast težine pojedinca, dok kalorije mogu ili povećati ili smanjiti težinu osobe. Svi ugljikohidrati koje pojedinac konzumira pretvaraju se u masti koje se odlažu ispod kože pojedinca, što dovodi do prekomjernog debljanja. S druge strane, jedenje manje kalorija i sagorijevanje više nego što konzumirate dovodi do gubitka kilograma. S druge strane, kalorije mogu dovesti do povećanja kilograma gdje neki pojedinci troše više kalorija nego što sagorijevaju. Preporučuje se da svi pojedinci koji žele smanjiti težinu konzumiraju manje ugljikohidrata, a istovremeno osiguravaju da sagorijevaju više kalorija od svoje dnevne konzumacije..
Dvije bolesti su u porastu u današnje vrijeme zbog nekontrolirane konzumacije pojedinaca. I kalorije i ugljikohidrati igraju značajnu ulogu u širenju ili smanjenju dvaju načina života. Iako je sagorijevanje kalorija dobro poznato po učinku na smanjenje pretilosti i smanjenje šanse da pojedinac postane pretilo, pretjerana konzumacija ugljikohidrata značajno pridonosi pretilosti i dijabetičkim stanjima. Svi ugljikohidrati koje pojedinac pojede pretvaraju se u masti koje se ponekad mogu nakupljati da bi izazvale pretilost. Osim toga, kontinuirana konzumacija ugljikohidrata dugoročno se pripisuje dijabetesu tipa dva u svijetu u razvoju.
kalorije | ugljikohidrati | |
Dijabetes i pretilost | Smanjuje dijabetes i pretilost | Uzrokuje dijabetes i pretilost |
Debljanje i gubitak težine | Uzrokuje i debljanje i gubitak | Uzrokuje debljanje |
Heath Effects | Uzrokuje srčane probleme | Uzrokuje mučninu i zatvor |
Preporučene količine | 2200 i 2700 | 225 i 325 |
Hrana koja sadrži ugljikohidrate i kalorije
| Kikiriki maslac, bomboni, sir, pržena hrana itd. | Žitarice, rezanci, krumpir, kruh, voće itd. |