Bademovo mlijeko protiv kokosovog mlijeka

Bademovo mlijeko i kokosovo mlijeko su bez laktoze, Bademovo mlijekoKokosovo mlijekoUvod Bademovo mlijeko je napitak proizveden natapanjem badema i mljevenjem ih vodom. Kokosovo mlijeko je tekućina izvađena iz mljevenog mesa kokosa. Može se proizvesti samo iz smeđeg kokosa. Izvor bademi Kokos laktoza Bez laktoze Bez laktoze Vegetarijanac Da Da veganski Da Da ukus Slatko, orah Slatkast, kremast koristi Pijte sirovo, kuhanje, pečenje, deserti. Pijte sirovo, kuhanje za pečenje, deserte, predjelo / curries. Popularni brendovi Svila, plavi dijamant. Blue Diamond, tako ukusna, pacifička prirodna hrana Blagodati zdravlja Niska kalorija, malo masti, dobro za laktozu, mliječno-alergičnu. Bez laktoze Bogat je vitaminima i mineralima, visoko kaloričan za debljanje sorti Običaj, vanilija, čokolada Tanka - razina masti 5-7%; Debela - razina masti 20-22% Ograničenja prehrane Alergije na matice - oteklina, osip, proliv, povraćanje, zagušeni dišni put Visoko kalorija i masti Masti po 100 g 1,04 g 21,33 g Protein 0,42 g 2,29 g Polinezasićene masti 0.208g 0,233 g ugljikohidrati 6,67 g 5,54 g Magnezij 7 mg 46 mg Tiamin (vit. B1) 0,015 mg 0,026 mg Riboflavin (vit. B2) 0,177 mg 0 mg Kalij 50 mg 220 mg kalcijum 188 mg 16 mg Natrij 63 mg 13 mg Nezasićene masti 0,625 g 0,901 g Kalorije na 100 g 17 154-230 Zasićene masnoće (1 šalica) 0 18,91 g

Sadržaj: bademovo mlijeko vs kokosovo mlijeko

• 1 Prehrana
  • 1.1 Kalorije
  • 1.2 Masnoća
  • 1.3 protein
  • 1.4 ugljikohidrata
  • 1.5 Ostali hranjivi sastojci
• 2 Zdravstvene prednosti i ograničenja
• 3 Napravite svoje
• 4 upotrebe i okus
• 5 popularnih marki
• 6 Reference

ishrana

kalorije

Bademovo mlijeko ima znatno manje kalorija (17 na 100 grama) u odnosu na kokosovo mlijeko. Kokosovo je mlijeko mnogo bogatije kalorijama - 154-230 na 100 grama, ovisno o tome koliko je mlijeko gusto. Gusta mlijeko je više kalorija i masti.

Mast

Bademovo mlijeko nema zasićenih masti, 0,625 grama mononezasićenih masti i 0,208 grama polinezasićenih masti, što čini ukupni kontens masnoće 1,04 grama.

Kokosovo mlijeko sadrži 18,91 grama zasićenih masti, 0,901 grama mononezasićenih masti i 0,233 grama polinezasićenih masti, što ga čini znatno većim udjelom masti s ukupno 21,33 grama masti. Te su vrijednosti, međutim, za gusta kokosova mlijeka od prvog prešanja - naknadni prešanja su kalorija tanja i manje, ali kalorijska vrijednost je ipak veća od one od bademovog mlijeka.

Protein

Iako se niti jedno ne smatra velikim izvorom bjelančevina, bademovo mlijeko ima iznenađujuće vrlo malo proteina (0,42 grama); čak manje od 2,29 grama u kokosovom mlijeku.

ugljikohidrati

Mast od badema i kokosovo mlijeko prilično su čak i kada je riječ o ugljikohidratima. Bademovo mlijeko sadrži 6,67 grama ugljikohidrata. Kokosovo mlijeko ima 5,54 grama ugljikohidrata.

Ostali hranjivi sastojci

Bademovo mlijeko puno je više kalcija (188 mg) i kalija (220 mg), ali i više natrija (63 g) u usporedbi s kokosovim mlijekom.

Kokosovo mlijeko puno je manje natrijuma (13 mg), ali također vrlo malo kalcija (16 mg) i kalija (50 mg) u usporedbi s bademovim mlijekom.

Prednosti i ograničenja za zdravlje

Bademovo mlijeko je niskokalorično i malo masnoće. Dobro je za ljude koji ne podnose laktozu ili su alergični na mliječne proizvode. Međutim, osobe s alergijama na orahe ne mogu konzumirati bademovo mlijeko. Ako se to dogodi, mogu se pojaviti oteklina, osip, proljev, povraćanje i zagušen dišni put što može ozbiljno ograničiti disanje.

Kokosovo mlijeko je također dobro za osobe koje ne podnose laktozu ili su alergične na mlijeko. Kokosovo mlijeko mogu konzumirati pacijenti koji su primali kemoterapiju. Osobe s alergijama na kokos ne mogu piti kokosovo mlijeko. Ako se to dogodi, mogu se pojaviti oticanje, osip, proljev i povraćanje.

Zbog visokog sadržaja ulja, kokosovo mlijeko brzo prolazi. Svježe kokosovo mlijeko treba koristiti dan kad se preša. Konzervirano kokosovo mlijeko treba upotrijebiti za nekoliko dana od otvaranja, kao i karton.

Učinite svoj

I bademovo mlijeko i kokosovo mlijeko lako je napraviti kod kuće tako što ćete prvo namočiti bademe ili kokosovo meso preko noći u vodi. Ovaj video prikazuje kako se bademovo ili kokosovo mlijeko mogu napraviti pomoću čarobnog metka.

Upotrebe i okusi

I bademovo mlijeko i kokosovo mlijeko su veganske mogućnosti pogodne za piće sirovo ili za kuhanje i pečenje. Mast od badema obično dolazi u običnim, vanilijama i čokoladnim sortama.

Kokosovo mlijeko ne dolazi u okusima, ali ima vrlo izražen okus kokosovog oraha, zbog čega ga preferiraju slani predmeti poput curryja ili slatkih kokosovih deserta, ali ne u kavi ili čaju. Kokosovo mlijeko, dolazi u stupnjevima debljine. Tanko kokosovo mlijeko nalazi se na nivou masti od pet do sedam posto. To se obično koristi u juhama i curriesu. Gusta kokosovo mlijeko sadrži 20 do 22 posto masti. Ova se vrsta obično koristi u desertima.

Pasta od crvenog curryja s narezanim goveđim i kokosovim mlijekom (lijevo) te čička od borovnica i kokosa (desno).

Osim deserta i pečenja, kokosovo je mlijeko vrlo popularno u nekoliko obalnih kuhinja i glavni sastojak u tajlandskoj, indonezijskoj, polinezijskoj, indijskoj i nepalski kari. Tajlandska Tom Kha juha, jedna od najpopularnijih juha u azijskoj kuhinji, pravi se od kokosovog mlijeka.

Popularni brendovi

Svila i plavi dijamant najpopularnije su marke bademovog mlijeka u Sjedinjenim Državama.

Blue Diamond, Tako ukusna i pacifička prirodna hrana uobičajene su marke kokosovog mlijeka koje se isporučuje i u kartonu i u limenci.

Reference

• Bademovo mlijeko: što je to i je li dobro za vas? - FITDAY
• Wikipedia: bademovo mlijeko
• Wikipedia: Kokosovo mlijeko
• Bademovo mlijeko, zaslađeno, aroma vanilije, gotova za piće - USDA.gov
• Kokosovo mlijeko, sirovo (tekućina izražena iz mljevenog mesa i vode) - USDA.gov
• Bademovo mlijeko: kako se to stvarno sviđa? - Kitchn
• Orašasti plodovi, kokosovo mlijeko, sirovi (tekućina izražena iz mljevenog mesa i vode) - Podaci o prehrani
• Zdravstvene prednosti… kokosovog mlijeka - BBC Good Food
• Ograničenja dijetalne kemoterapije - Stil života
• Povijest kokosovog mlijeka - Mliječni užitak
• Wikipedija: Drupe