Bademovo mlijeko naspram sojinog mlijeka

Bademovo mlijeko i sojino mlijeko su bez laktoze, Bademovo mlijekoSojino mlijekoIzvor bademi Soja grah laktoza Bez laktoze Bez laktoze Vegetarijanac Da Da veganski Da Da Protein 0,42 g 3,27 g Polinezasićene masti 0.208g 0,961 g ugljikohidrati 6,67 g 6,28 g Uvod Bademovo mlijeko je napitak proizveden natapanjem badema i mljevenjem ih vodom. Sojino mlijeko je napitak napravljen od soje. Proizvodi se natapanjem suhe soje i mljevenjem ih vodom. Magnezij 7 mg 25 mg (7%) Tiamin (vit. B1) 0,015 mg 0,060 mg (5%) ukus Slatko, orah Nezaslađen okus je malo kiselog kalcijum 188 mg 25 mg (3%) koristi Pijte sirovo, kuhanje, pečenje, deserti. Piti sirovo, kuhati, peći. Riboflavin (vit. B2) 0,177 mg 0,069 mg (6%) Zasićene masti 0 0,205 g Popularni brendovi Svila, plavi dijamant. Svila, zapadna soja, sojin san. Kalij 50 mg 118 mg (3%) Blagodati zdravlja Niska kalorija, malo masti, dobro za laktozu, mliječno-alergičnu. Dobra za laktozu, mliječno-alergičnu, pomaže ublažavanju simptoma postmenopauze, sprečavanju raka prostate sorti Običaj, vanilija, čokolada Običan, vanilija, čokolada, nezaslađen Natrij 63 mg 51 mg (3%) Ograničenja prehrane Alergije na matice - oteklina, osip, proliv, povraćanje, zagušeni dišni put Alergija na soju - oticanje, osip, proliv, povraćanje; može suzbiti kemoterapiju Masti po 100 g 1,04 g 1,75 g Kalorije na 100 g 17 54 šećeri 0 3,99 g

Sadržaj: bademovo mlijeko vs sojino mlijeko

• 1 Prehrana
• 2 Zdravstvene prednosti i ograničenja
• 3 upotrebe i okus
• 4 Napravite svoje
• 5 popularnih marki
• 6 Podrijetlo
• 7 Reference

ishrana

Bademovo mlijeko ima manje kalorija od sojinog mlijeka, 17 na 100 grama. Sadrži 188 miligrama kalcija do 25 miligrama soje. Bademovo mlijeko je također dobar izvor riboflavina, vitamina skupine B, u 0,177 miligrama u 0,09 miligrama sojinog mlijeka.

Sojino mlijeko ima više kalorija nego bademovo mlijeko, 54 na 100 grama. Sadrži 3,27 grama proteina do 0,42 grama bademovog mlijeka. Sojino mlijeko je dobar izvor kalija u 118 miligrama od bademovog mlijeka od 50 miligrama, kao i magnezija, 25 miligrama od bademovog mlijeka od 7 miligrama. Što se tiče masti, bademovo mlijeko nema zasićenih masti, 0,625 grama mononezasićenih masti i 0,208 grama polinezasićenih masti. Ima ukupno 1,04 grama masti. Sojino mlijeko sadrži 0,205 grama zasićenih masti, 0,401 grama mononezasićenih masti i 0,961 grama polinezasićenih masti. Ima ukupno 1,75 grama masti.

Mast od badema i sojino mlijeko prilično su čak i kada su u pitanju ugljikohidrati i natrij. Badem sadrži 6,67 grama ugljikohidrata i 63 miligrama natrija. Sojino mlijeko ima 6,28 grama ugljikohidrata i 51 miligram natrija.

Prednosti i ograničenja za zdravlje

Bademovo mlijeko je niskokalorično i malo masnoće. Dobro je za ljude koji ne podnose laktozu ili su alergični na mliječne proizvode. Međutim, osobe s alergijama na orahe ne mogu konzumirati bademovo mlijeko. Ako se to dogodi, mogu se pojaviti oteklina, osip, proljev, povraćanje i zagušen dišni put što može ozbiljno ograničiti disanje.

Sojino mlijeko je dobro i za osobe koje ne podnose laktozu ili su alergične na mlijeko. Neke studije su također pokazale da sojino mlijeko pomaže ublažavanju simptoma postmenopauze i sprečava rak prostate. U međuvremenu, ljudi s alergijama na soju ne mogu piti sojino mlijeko. Ako se to dogodi, mogu se pojaviti oticanje, osip, proljev i povraćanje.

Upotrebe i okusi

I bademovo mlijeko i sojino mlijeko odlične su veganske mogućnosti pogodne za piće sirovo ili za kuhanje i pečenje. Mlijeko badema obično dolazi u običnim, vanilijama i čokoladnim sortama. Sojino mlijeko dolazi i u običnim, vanilijevim i čokoladnim sortama, kao i nezaslađenim i povremenim specijalitetima poput jagoda i nogu. Korisnici bademovog mlijeka izvještavaju da je ukusan slatko i orašasti. Sojino mlijeko ima malo kiselog ukusa ako nije zaslađeno, a zaslađeno ili aromatizirano sojino mlijeko maskira tu kiselost.

Učinite svoj

I bademovo mlijeko i sojino mlijeko vrlo je lako napraviti kod kuće - ključno je namakanje badema ili soje preko noći u vodi. Ovaj video prikazuje kako se sok od badema i soje mogu napraviti u sokovniku.

Sokovnik koji se koristi u gornjem videu je Omega VERT VRT330 sokovnik, koliko i sojino i bademovo mlijeko možete napraviti u uobičajenom miješalici.

Popularni brendovi

Najpopularnije marke mlijeka od badema su Silk i Blue Diamond. Svila, zapadna soja i sojin san su tipične marke sojinog mlijeka.

Podrijetlo

Upotreba bademovog mlijeka seže u srednji vijek. U srednjovjekovnoj kuhinji smatrala se je osnovnom proizvodnjom jer se duže zadržavala od kravljeg mlijeka. Povijesno je korišteno i za zamjenu kravljeg mlijeka tijekom brzih dana. Mast od badema nije postalo popularno u Sjedinjenim Državama sve do kasnih 2000-ih.

Ljudi u Kini koristili su sojino mlijeko još oko 25-25 godina prije Krista sojino mlijeko nije spomenuto ni u povijesnim dokumentima izvan Kine sve do 1704. Dominikanski misionar u Kini Domingo Fernandez Navarrete spomenuo ga je u svojoj knjizi "Zbirka putovanja i putovanja. " Upotreba sojinog mlijeka izvan Kine, međutim, bila je rijetka prije 20. stoljeća.

Reference

• Bademovo mlijeko: što je to i je li dobro za vas? - FITDAY
• Wikipedia: bademovo mlijeko
• Bademovo mlijeko, Blue Diamond nezaslađeno - Podaci o samoohrani
• Wikipedia: Sojino mlijeko
• Osnovno izvješće: 43543, mlijeko, imitacija, ne-soja - USDA.gov
• Najbolje sojino mlijeko: Naši rezultati ispitivanja okusa - Huffington Post
• Bademovo mlijeko: kako se stvarno ima okus? - Kitchn