Razlika između crnih i smeđih senfa

Crni senf vs smeđi senf

Sjemenke senfa cijenjene su zbog svog aromatičnog mirisa. Hrani dodaju aromu. Općenito postoje tri vrste senfa, naime bijela, smeđa i crna. Postoje samo vrlo male razlike između sve ove tri vrste sjemenki senfa. Kada govorimo o sjemenkama smeđeg i crnog senfa, teško je razabrati razliku.

Teško je razabrati razliku između crnih i smeđih senfa samo gledajući ih. Iako se nazivaju crnim i smeđim, predstavljaju boje, najteže je napraviti crni senf od smeđe senfa..

Razlika između crnog i smeđeg senfa je teška jer obje sjemenke imaju gotovo slične karakteristike. Ne može se razlikovati ukus, okus i upotreba crnih i smeđih senfa jer su gotovo identični. Ali ipak se može utvrditi nekoliko razlika između dviju senf sjemenki.

Jedini način razlikovanja sjemenki crnog i smeđeg senfa je gledanje veličine. U usporedbi sa smeđim senfima, crni senfovi su malo veće veličine.

Iako je teško utvrditi razliku u okusu, crne senfovi imaju nešto jači okus od smeđe senfa.

Kada se smeđi senfovi uglavnom koriste za začinjavanje namirnica, crni senfi se uglavnom koriste za redovito kuhanje. U azijskim zemljama crna senf se više koristi u pravljenju kiselih krastavaca.

Crne senfije, koje potječu iz Brassica nigra, popularne su u Maloj Aziji i na Bliskom istoku. Smeđa senf koja potječe od Brassica juncea ima svoje podrijetlo na Himalaji. Ovdje nigra znači crna, a juncea znači smeđa. Smeđi senfi se također mogu nazvati azijskim senfima jer se više koriste u ovoj regiji.

Sažetak

1. Razlika između crnog i smeđeg senfa je teška jer obje sjemenke imaju gotovo slične karakteristike.
2. U usporedbi sa smeđim senfima, crni senfovi su malo veće veličine.
3. Iako je teško utvrditi razliku u okusu, crne senfovi imaju nešto jači okus od smeđe senfa.
4. Kad se smeđi senfi uglavnom koriste za začinjavanje namirnica, crne senfove se uglavnom koriste za redovito kuhanje.
5. Crne senfije, koje potječu iz Brassica nigra, popularne su u Maloj Aziji i na Bliskom istoku. Smeđa senf koja potječe od Brassica juncea ima svoje podrijetlo na Himalaji.