Razlika između vlasac i ožiljak

Svi znamo što je luk i kako oni čine bitan dio naše prehrane. Kad god konzumiramo salate, u njima je obično prisutan luk. Bilo da je to omleta u doručku ili razne vrste hrane koju konzumiramo svaki dan, luk je obično prisutan u hrani koju jedemo. Međutim, ono što većina ljudi ne shvaća jest činjenica da postoje razne vrste luka, od kojih svaki ima različito podrijetlo, upotrebu i primjenu u hrani. Ono o čemu ovdje govorimo, naime luk i luk su također dvije vrste luka.

Luk je izraz koji se koristi za Allium scienoprasum, a to je najmanja vrsta roda luka koja je jestiva. Višegodišnja je biljka, a njezina rodna mjesta uključuju Aziju, Europu i Sjevernu Ameriku. Luk je biljka koja se uobičajeno koristi u cijelom svijetu. Dostupni su u gotovo svim prodavaonicama namirnica, a mogu se uzgajati i u kućnim vrtovima. Uzgajati ih u svojim kućnim vrtovima zapravo je vrlo poželjno jer imaju svojstva odbijanja insekata i kontrolirat će štetočine u vašem vrtu. Njegove ljuskice i nezreli cvjetni pupoljci koji se ne otvaraju mogu se narezati na kockice i koristiti kao sastojak za pripremu juha, krumpira i ribe, kao i popis ostalih jela. Jagode također pripadaju vrsti Allium, no razlikuje se od vlasaca po relativno blagom okusu luka. Obično se koristi kao povrće i može se konzumirati sirovo ili jesti nakon kuhanja. Imajte na umu da sve inačice vrste Allium imaju šuplje zeleno lišće, ali nemaju pravilno razvijenu korijenovu lukovicu. Drugi uobičajeni nazivi za scallions uključuju zeleni luk, salata luk, stolni luk, proljetni luk itd. Stoga sada možemo zaključiti da su škallions zaista oni luk koji konzumiramo kao dio naših salata.

Listovi dvije vrste luka imaju određene razlike. Luk je obično tanji od ožiljaka. Također, ovisno o vrsti, vlasac ima listove koji su cjevasti ili ponekad ravni. Krećući se dalje, dio biljke koji inače koristimo je također različit za dvije varijante. Za vlasac, gornji zeleni dio koristi se za ukrašavanje jela od hrane. U slučaju škljocanja troše se gornji zeleni dio, kao i donji bijeli dio.

Dalje nastavljamo diferencirajući to dvoje s obzirom na njihovu kulinarsku upotrebu. Luk vlasac ima okus, ali ga izgubi kad se skuha. Stoga su najbolje u svom sirovom obliku, pri čemu se mogu sitno nasjeckati ili narezati na velike komade. Scallions ne gube svoj okus te ih je stoga moguće koristiti sirove ili kuhane, ovisno o receptu u kojem su dio.

Osvijetlimo i neke posebne recepte za koje se njih dvoje mogu koristiti. To će našim čitateljima omogućiti da koriste luk koji najviše odgovara jelu koje želite pripremiti. Luk vlasac u sjeckanom obliku može se koristiti u svrhe garniranja; za palačinke, pečena jela, sendviče, prženo povrće, juhe itd. Što se tiče skaliona, oni imaju širok raspon upotrebe. Iz gore navedenih razloga mogu se koristiti za brojne recepte koji su sirovi ili kuhani. Štoviše, u bilo kojem receptu za koji je potreban bijeli ili zeleni luk mogu se koristiti i luk. To znači da možete koristiti i ljuske umjesto češnjaka ako se ukaže potreba, ali to neće uspjeti.

Sažetak razlika izraženih bodovima

1. Chives-Allium scienoprasum, najmanja vrsta roda luka koja je jestiva, rodna mjesta uključuju Aziju, Europu i Sjevernu Ameriku; scalions također pripadaju vrsti Allium, ima relativno blagi okus luka, obično se koristi kao povrće i može se konzumirati sirovo ili jesti nakon kuhanja

2. Luk vlasac je obično tanji od bora

3. ovisno o vrsti, vlasac ima listove koji su cjevasti ili ponekad ravni

4. Luk-gornji zeleni dio koristi se za ukrašavanje jela od hrane; ožiljci - troše se i gornji zeleni i donji bijeli dio

5. Luk vlasac ima okus, ali gubi ga kad se skuha, a ne za ljuske

6. vlasac koji se koristi za garniranje; za palačinke, pečena jela, sendviče, prženo povrće, juhe itd ...; mahune koje se koriste za bilo koji recept koji zahtijeva bijeli ili zeleni luk

7. Školjke mogu zamijeniti vlasac; vlasac ne može zamijeniti mrvice