Razlika između proteina kolagena i surutke

Potreba za boljim zdravljem dovela je do porasta različitih dodataka, uključujući minerala, botanike, vitamine, enzime, aminokiseline i biljke, koji tijelima pružaju prijeko potrebne hranjive tvari. Dostupni su u različitim oblicima, uključujući praške, kapsule, tablete, energetske šankove kao i pića. Primjeri dodataka uključuju sirutku, željezo, kolagenski protein, kalcij, kurkumu, vitamine i češnjak, samo da nabrojimo nekoliko. Dok se suplementi koriste za nadopunu hranjivih tvari koje možda ne mogu biti dobivene iz hrane, one imaju različite razlike, posebno u izvoru, kao i specifičnim hranjivim tvarima koje daju.

Što je kolagenski protein?

Kao jedan od glavnih i uobičajenih složenih proteina u tijelu, uključujući mišiće, kosti, tetive, probavni sustav i kožu. Kolagen je glavno hranjivo sredstvo u regeneraciji tjelesnih tkiva, zamjeni mrtvih stanica kože, a istovremeno jača kožu i dodaje elastičnost. Nalazi se prirodno u koštanom juhu, ali se također nadopunjuje u obliku proteinskih praha. Kolageni prah sadrži osam od devet esencijalnih aminokiselina glutamin, prolin i glicin koji smanjuju degeneraciju i pomažu u zdravlju crijeva.

Kolagen ima brojne navedene prednosti uključujući;

• Razvoj mišića
• Pojačava zdravlje crijeva
• Pojačava brzi oporavak nakon vježbanja
• Izvrsno za zdravlje zglobova i kože
• Poboljšava brzinu metabolizma u mirovanju

Iako je protein kolagena nevjerojatan dodatak, povezan je s hiperkalcemijom, što je uvjet da tijelo ima višak kalcija. To je, međutim, češće kod dodataka kolagena na bazi morske vode zbog njihove visoke razine kalcija.

Što je Whey?

Ovo je složen protein topljiv u vodi dobiven iz mlijeka. Potpuni je protein sa svih devet esencijalnih aminokiselina i sadrži malo laktoze. Sadrži i alfa-laktalbumin, beta-laktoglobulin, goveđi serumski albumin, kao i imunoglobine.

Whey ima razne zdravstvene koristi uključujući;

• Izgrađuje mišiće
• Sagorijevanje masti
• Povećani metabolizam
• Sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina
• Kontrolira težinu

Sličnosti proteina kolagena i surutke

• Oba su proteini dostupni u prehrambenim proizvodima kao i u obliku dodataka

Razlike između proteina kolagena i sirutke

definicija

Protein kolagena glavni su i uobičajeni strukturni proteini u tijelu, uključujući mišiće, kosti, tetive, probavni sustav i kožu. S druge strane, sirutka je složen protein u vodi topljiv u mlijeku.

Izvor

Dok se protein kolagena dobiva iz kože, hrskavice i kostiju životinja, whey se izvodi iz mlijeka.

Funkcija

Među funkcije proteina kolagena uključuju se razvoj mišića, jačanje zdravlja crijeva, jačanje brzog oporavka nakon vježbanja, zdravlje zglobova i kože te poboljšanje brzine metabolizma u mirovanju. S druge strane, neke od koristi povezanih sa surutkom uključuju izgradnju mišića, sagorijevanje masti, pojačani metabolizam i kontrolu žudnje.

Aminokiseline

Dok protein kolagena sadrži samo osam od devet esencijalnih aminokiselina, whey sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina.

Protein kolagena i surutka: Tabela usporedbe

Sažetak proteina kolagena i surutke

I protein kolagena i sirutka su proteinski dodaci. Međutim, protein kolagena glavni su i uobičajeni strukturni proteini u tijelu, uključujući mišiće, kosti, tetive, probavni sustav i kožu, a sastoji se od samo osam od devet esencijalnih aminokiselina. S druge strane, sirutka je složen vodotopljivi protein dobiven iz mlijeka i sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Oboje su, međutim, sjajni dodaci zdravlju ljudi. No treba biti oprezan jer su povezane s različitim nuspojavama.