Razlika između javorovog stupnja A i B razreda

Javorov sirup stupnja A i B

Ako govorite o začinima za doručak, javorov sirup je jedan od najomiljenijih od svih koji se obično stavlja u vaš sok od naranče. Međutim, iza javorovih sirupa nalazi se veća priča od toga da su samo standardni dodaci za palačinke.

Javorovi sirupi koji su punjeni ili distribuirani u Americi nose neke oznake za ocjenjivanje - to su stupanj A i stupanj B. Primarna razlika između ove dvije vrste je njihova boja. Sirupi A stupnja imaju u osnovi najsvjetliju boju u odnosu na tamnije javorove sirupa razreda B. Da bi dodatno proširili sustav klasifikacije razreda A, proizvođači imenuju tri podkategorije za ovaj razred, a to su: tamno žuto, srednje i svijetlo jantarno..

Mnogi tvrde u pogledu ukusa da se dvije vrste ne razlikuju toliko. Međutim, najiskusniji poznavatelji obično će reći da javorovi sirupi razreda A posjeduju suptilniji i nježniji okus u odnosu na njihove kolege iz razreda B. S tim u vezi, većina sirupa razreda A koristi se kao prilog za vaše omiljene vaflje i palačinke. Jači i robusniji okus sirupa razreda B prikladniji je ako se koristi u pečenju i drugim pripravcima za kuhanje.

Budući da je stupanj A, to će podrazumijevati i da je sirup dobiven u najranije vrijeme sezone (otprilike veljače do ožujka), dok se sirupi razreda B sakupljaju u kasnijem dijelu sezone (negdje u travnju). Štoviše, dvije klase nemaju nikakvu značajnu razliku u načinu prehrane. Ako procijenite činjenice prehrane ili oznake hrane na spremniku, dva se sirupa toliko ne razlikuju. Samo što neke marke imaju tendenciju da malo manipuliraju svojim proizvodima kako bi izgledale hranjivije od svojih konkurentskih marki.

Konačno, zapravo postoji treća kategorija javorovog sirupa s oznakom Grade C. Međutim, ova vrsta začina nije komercijalno distribuirana jer njezin snažni ukus sugerira da se koristi kao moćan sastojak okusa, a ne da se jede sam. Ovo barele prodaju proizvođači hrane koji imaju aromatizirani javor industrijskim proizvođačima hrane.

Sažetak:

1.Grape Javorovi sirupi nose svjetliju boju u odnosu na tamnije razrede B sirupa.
2. Karakterizirani sirupi A kažu da su osjetljiviji i nježniji ukusu od jačih sirupa razreda B.
3.Grade A Sirupi se beru u najranije vrijeme sezone, dok se sirupi razreda B dobivaju u mnogo kasnijem dijelu sezone.
4.Grade A Sirupi imaju druge potkategorije dok B stupanj nema.