Razlika između sirupa lakog agave i sirćeta Agave

Lagani Agave sirup vs Amber Agave sirup

Ako želite primijeniti zaslađivače na svoje obroke, ali već ste se umorili od komercijalno proizvedenih zaslađivača, kao što su med, javorov sirup, sirup od jagode i drugi koji tvrde da su potpuno prirodni, ali stvarno nisu, trebali biste probajte agavin sirup. Agave je zaslađivač koji je podrijetlom iz Meksika. Sirup je nešto slađi od meda, ali je rafiniraniji i manje gipki. Ovaj zaslađivač idealan je za sve vegetarijance koji svoju hranu žele jesti sirovu i prirodnu. Slađi je od meda i šećera, ali sadrži malo kalorija u odnosu na obje. Zbog toga mnogi pojedinci koji su svjesni zdravlja, ali slatki zubi postaju opsjednuti sirupom agave. Sirup potječe iz biljke Blue Agave ili biljke Agave tequiliana. Sok se ekstrahira iz srca biljke agave i filtrira, a zatim zagrijava kako bi se stvorili jednostavni šećeri. Filtrirani i zagrijani sok na kraju se koncentrira do nešto tanje i super slatke tekućine, svijetlo-jantarne boje, ovisno o intenzitetu obrade.

Agave zaslađivač prodaje se u svijetlim, jantarnim i sirovim sortama. Ipak, najpopularnija i najprodavanija su jantar i lagana agava. Njih dvoje smatraju se različitim ne samo zbog svoje boje, već i zbog svog ukusa. Oboje potječu iz iste biljke plave agave, ali su različito obrađeni, otuda i razlika u bojama i ukusu. Zbog soli i minerala koji su filtrirani dobivaju se konzistentan proizvod. Da biste saznali više, evo nekih karakteristika i sirupa lakog agave i sirćeta jantara agave koje ih razlikuju jedna od druge..

Lagani agavin sirup obrađuje se s manje topline, ali temeljitim filtriranjem. Svi minerali, boje i okusi su svi ekstrahirani. Ima blag, neutralan okus koji se koristi u izvrsnoj hrani i pićima, jer ne mijenja izvorni okus; zapravo donosi aromu i obogaćuje je. To je u suprotnosti s medom i drugim šećernim proizvodima koji zapravo mijenjaju okuse hrane i pića. Lagani sirup agave idealan je za kavu, čaj, voćni smoothie, sladoled, kolače i druge pečene proizvode. Može se koristiti i na povrtnim salatama.

Za početak, sirup jantarne agave također je osjetljiv sirup, ali s naznakom mirisa vanilije i okusa javorovog sirupa. Sadrži blagi okus karamele. Ova sorta agave se obrađuje manje u usporedbi sa svetlom agavom. Zadržavaju se svi njegovi minerali, boje i okusi. Sirup jantara agave ima najniži glikemijski indeks, čak i u usporedbi s drugim sirupima agave. To znači da se jantarna agava metabolizira sporije u krvotoku ljudskog tijela u usporedbi s drugim zaslađivačima. Ova sorta agave idealna je za osobe s hipoglikemijom ili dijabetesom ili čak za sve koji žele održati nisku razinu šećera u krvi. Kuhari i gurmani često vole sirup od jantara agave i miješaju ga s onim što kuhaju, jer ono samo daje mekan okus bilo kojem jelu i piću. Ova sorta agave savršena je uz čaj, palačinke, žitarice, vafle, proteinske napitke, pa čak i na roštilju i mariniranim umacima. Može se koristiti i u špagetima i mesnim glazurama.

SAŽETAK:

I sirup od lagane agave i sirup od jantara agave potječu iz biljke Blue Agave.

Lagani sirup agave obrađuje se s manje topline, ali temeljitim filtriranjem. Svi minerali, boje i okusi izdvajaju se dok se sirup od jantarne agave prerađuje manje u usporedbi sa laganom agavom. Zadržavaju se svi njegovi minerali, boje i okusi.

Lagani sirup agave ima blagi, neutralan okus koji se koristi na namirnicama i pićima izvrsnog okusa, jer ne mijenja izvorni okus, dok amber agavin sirup ima nagovještaj mirisa vanilije i okusa javorovog sirupa. Sadrži i blagi okus karamele.