Razlika između mlijeka i sira

Mlijeko i sir

Mlijeko i sir vrlo su povezani. Sir je proizvod mlijeka, pa je teško napraviti razliku između ta dva. Kako sir dolazi iz mlijeka, njih dva imaju gotovo iste sastojke, zbog čega je teško razlikovati to dvoje.
Mlijeko je bijela tekućina koju proizvode sisavci. To je proširen izvor hrane za mlade sisare prije nego što im se daje bilo koja druga hrana. Sir se može nazvati mliječnim peroduktom koji dolazi u širokim teksturama, okusima i oblicima.
Sir se uglavnom proizvodi putem kokagulacijskog kakaina, mliječnih proteina.
Komponente mlijeka i sira su iste. Iako sve mlijeko sadrži masti, vitamine i bjelančevine, sastojci se razlikuju od jedne do druge vrste. Dok ljudsko mlijeko sadrži oko 1,1 posto bjelančevina, 4,2 posto masti, 7 posto laktoze i daje energiju od 72 kcal na 100 gm, kravlje mlijeko sadrži 3,4 posto proteina, 3,6 posto masti, 4,6 posto laktoze i daje energiju od 66 kcal na 100 gm.
Kada govorimo o etimologiji, mlijeko je dobiveno iz starog engleskog Mmeolca. Sir potječe iz latinskog caseusa.
Komponente mlijeka i sira su iste. Iako sve mlijeko sadrži masti, vitamine i bjelančevine, sastojci se razlikuju od jedne do druge vrste. Dok ljudsko mlijeko sadrži oko 1,1 posto bjelančevina, 4,2 posto masti, 7 posto laktoze i daje energiju od 72 kcal na 100 gm, kravlje mlijeko sadrži 3,4 posto proteina, 3,6 posto masti, 4,6 posto laktoze i daje energiju od 66 kcal na 100 gm.
Sir se može nazvati koncentriranim mlijekom. Sir općenito sadrži gotovo iste komponente kao i mlijeko. Posluživanje sira od 30 g sadrži oko sedam mg proteina i 200 mg kalcija. S druge strane, potrebno je oko 200 g mlijeka da se osigura toliko proteina i 150 g za osiguravanje toliko kalcija.
Kada govorimo o etimologiji, mlijeko je dobiveno iz starog engleskog Mmeolca. Sir potječe iz latinskog caseusa. I sir i mlijeko su znali da se koriste u središtima.

Sažetak
1. Mlijeko je bijela tekućina koju proizvode sisavci. To je proširen izvor hrane za mlade sisare prije nego što im se daje bilo koja druga hrana. Sir se uglavnom proizvodi putem kokagulacijskog kakaina, mliječnih proteina.
2. Sir se može nazvati koncentriranim mlijekom.
3. Mlijeko je dobiveno iz starog engleskog Mmeolca. Sir potječe iz latinskog caseusa. I sir i mlijeko su znali da se koriste u središtima.