Razlika između organske i anorganske hrane

Organska vs anorganska hrana

U posljednja dva desetljeća svijet postaje sve zdravstveno i ekološki svjesniji. Svijet društvenog aktivizma više nije ograničen na prosvjedne marše i kampanje s letcima. Danas potrošači shvaćaju da imaju moć izazvati promjene glasajući o najvažnijem alatu koji im stoji na raspolaganju, novčanicima. Danas je dobro poznata činjenica da ako želite čistiji okoliš i zdraviju hranu, trebali biste odabrati organske proizvode.

Što hranu čini organskom? Strogo znanstveno gledano, organske tvari sadrže ugljik, graditelj života. Po ovoj definiciji, sve što jedemo tehnički je organsko. Međutim, poljoprivredni jezik promijenio je definiciju organskog u odnosu na hranu i druge potrošne namirnice. Anorganska hrana obuhvaća sve što organska hrana nije.

U organskoj hrani mora biti bez sintetičkih kemikalija.
Ovo započinje na razini tla kada poljoprivrednik priprema svoje polje. U svom tlu ne može koristiti nikakvo gnojivo na bazi nafte ili kemijski izmijenjen materijal. Stajski gnoj i kompost prihvatljivi su prirodni proizvodi; Čudo Gro nije.

Kemikalije također nisu dopuštene za suzbijanje štetočina ili bolesti. Poljoprivrednik može svoje usjeve tretirati insekticidnim sapunom ili neem uljem, ali ne može koristiti sprejeve kupljene u trgovini, osim ako nisu certificirani organski.

Organska hrana ne može se genetski izmijeniti na bilo koji način.
Tradicionalno su se promjene biljaka i stoke ostvarile selektivnim tehnikama uzgoja i oprašivanjem ruku. Ove tehnike su i dalje certificirani organski.
Genetski modificirana hrana, ili GM hrana, ugrožena je na genetskoj razini. Ponekad su sorte biljaka unakrsno uzgajane da bi se stvorili tvrđi ili ukusniji sojevi. GM sjemenke mogu biti otporne na sušu ili imati veće prinose. Puristi smatraju kako se GM-ova tehnologija dira u radu Majke prirode i stoga je neorganska.
Organska hrana ne može doći u kontakt s anorganskom hranom.

Kako bi se osiguralo da se pesticidi ili drugi kemijski tretmani ne utrljaju na organske proizvode, moraju se pakirati i otpremati odvojeno od konvencionalno uzgojene hrane.

Zagovornici organske hrane kažu da su proizvodi zdraviji od konvencionalnih proizvoda. Manje kemikalija znači i manje kancerogena. Oni također kažu da hrana samo ima bolji okus. Istovremeno, organsko tlo može i dalje stvarati otjecanje, ali nije toksično otjecanje koje će trajno oštetiti vodni vod. S životinjama koje se hrane isključivo organskim proizvodima, poput pilića slobodnog uzgoja ili govedine koja se hrani travom, obično se vjeruje da se prema njima postupa humanije, iako to nije uvijek tako.

Sažetak:
1. Organska i anorganska hrana razlikuju se njihovim poljoprivrednim procesima, a ne kemijskom sastavom.
2. Organska hrana je bez kemikalija, bez GM i bez dodira s anorganskom hranom dok je anorganska hrana nešto što ne zadovoljava te stroge smjernice.
3. Mnogi potrošači vjeruju da je organska hrana zdravija, ukusnija i za okoliš bolja od anorganske hrane.