Razlika između palačinki i vaflja

Palačinke vs Waffles

Za većinu Amerikanaca, palačinke i vafli su omiljeni doručak. U kombinaciji s ukusnim sirupima i svježim, rastopljenim maslacem, ova hrana za doručak može čak zadovoljiti vaš vikend obrok. Primarni sastojci oba su samo brašno, jaja i prašak za pecivo. No umjesto da kvas koristi za rast, jaje je poželjni sastojak zbog svoje lakoće, pa ih to čini u svojevrsni brzi kruh. Danas postoje mnoge komercijalno pripremljene mješavine za kuharice i palačinke koje se vrlo lako kuhaju.

Tipični vafelj je poput bliskog rođaka palačinke. Oni su vrlo povezani, ali se samo razlikuju u nekim aspektima. Prije svega, vafli imaju više masnoće (ulja) od palačinki, što je vjerojatno odgovorno za davanje vafla njegovom obliku izvan svježe površine. Uz to, vafli trebaju više jaja u smjesi kako bi bili svjetliji od palačinki. Neki čak moraju odvojiti bjelanjke od žumanjka i bijelu bijelu boju dok ne postane tvrda prije nego što je kombinirate s tijestom. To će doprinijeti punijem tijestu (mješavini nekoliko brašna i drugih tekućina poput vode i mlijeka). Osim toga, neki dodaju više šećera u tijesto za vaflje kako bi napravili više zlatni vafelj.

Njih se razlikuje u pogledu tehnike kuhanja ili opreme koja se koristi u kuhanju. Za vafle je idealan izbor specijalni aparat za vafle kao što je pegla za vafle. Željezo može biti oblikovano okruglo ili kvadratno, a njegov dizajn diktira debljinu krajnjeg proizvoda. Neki će vaflji završiti deblji nego što je to slučaj s belgijskim vafeljima.

Tradicionalno se ovi peći zagrijavaju na štednjaku, ali danas se već prodaju električni peći za vafle. Željezo za vafle ima jedinstveni unutarnji oblik koji pridonosi urezima u obliku vafelja. Također kuha tijesto od vafla mnogo brže u usporedbi s kuhanjem u drugoj opremi za pečenje. Rezultat je vafel koji nije samo hrskav izvana, već je i iznutra nježan. Palačinke se kuhaju drugačije jer koristite rešetku ili vruću tavu. Zbog toga su palačinke uobičajeno okrugle.

Sažetak:

1.Waffles ima više masti zbog dodatka više ulja.
2.Waffle su gušći i lakši od palačinki zbog dodavanja više jaja i načina na koji se bjelanjci odvojeno tuku dok se ne ukoče..
3.Waffles je svježije vanjštine od palačinki.
4. Gotove palačinke se kuhaju koristeći vafelsko željezo dok se palačinke kuhaju na tavi ili rešetki.
5.Waffles poprima oblik željeznog željeza. Mogu biti okrugle ili četvrtaste, ali obično imaju onaj čudan, razveden, mrežasti izgled na svojoj vanjskoj strani u usporedbi s okruglim palačinkama.
6. Preljevi s maslačevim i javorovim sirupom obično se sjedine na razvedenoj površini vafla, dok se apsorbiraju na površini palačinki.