Razlika između Seltzera i Club Soda

Seltzer vs Club Soda

Danas se prodaje mnogo vrsta gazirane (gazirane) vode, a nazivaju se na više načina. Jedan od načina imenovanja je kroz brendiranje proizvoda kao što su Pepsi i Koks proizvodi. Drugi način je kroz opće imenovanje. S tim u vezi često dolaze u obzir pivo korijena i đumbir. Posljednji način imenovanja je zahvaljujući regionalnim nadimcima kao što su: tonska voda, soda voda, gazirana voda, mineralna voda, pjenušava voda, seltzer i klupska soda.

Među svim tim regionalnim gaziranim pićima, tonska voda vjerojatno se najviše razlikuje od skupine zbog svojih jedinstvenih karakteristika koje se pripisuju dodavanju kinina. Međutim, posljednja dva (seltzer i soda bikarbona) često se međusobno zbune zbog vrlo bliskih svojstava. Kao takvi, i jedno i drugo se mogu lagano koristiti za jednu te istu stvar. Ipak, ova dva, gazirana pića, imaju neke važne razlike koje ne treba zanemariti, bez obzira koliko suptilne bile.

Gazirana pića su samo voda plus ugljični dioksid. U slučaju klupske sode, okus je slaniji od seltzera, jer se kaže da sadrži određenu količinu natrija (obično 75 mg u obroku od 12 oz.). Podvrgava se procesu karboniranja koji ubrizgava ugljik u vodu. Tako je klupska soda umjetno šumeća voda. Club soda dodaje malo okusa u mješavinu. Ako provjerite njegovu etiketu proizvoda, često primijetite uključivanje drugih minerala poput kalijevog sulfata i bikarbonata kalija za koje se govori da olakšavaju prirodno sagorijevanje šume čineći sodu sodu blažom od većine gaziranih pića.

Seltzer se, nasuprot tome, smatra prirodno sjajnom gaziranom vodom jer je sličan većini prirodnih voda izvučenih iz arteških bunara koji prolaze kroz mineralne slojeve. Postoje i neki koji kažu da se danas već prodaju umjetni selceri. Ipak, najčešći seltzeri su oni koji su prirodno gazirani. Osim toga, seltzer je bez okusa koji je isti kao soda biber, ali bez dodatka soli ili kalijevih minerala. Ime je dobio po Seltersu, njemačkom gradu koji je popularan zbog svojih primamljivih prirodnih izvora.

Seltzer je ušao na američko tržište kako bi se pozicionirao kao alternativna opcija kupnje cjenovnih mineralnih voda koje se često uvoze iz inozemstva. Prvobitno je bio pakiran u staklenu posudu s metalnom gornjom brtvom. Danas moderno pakiranje izrađuje seltzer u plastičnim posudama sode. Zbog svojih jedinstvenih svojstava i ukusa, i soda sod i seltzer koriste se kao miješalice u mnogim vrstama highball napitaka.

Sažetak:

1.Selzer je općenito poznat kao prirodno šumeće gazirano piće
2.Club soda je umjetno pripremljeno gazirano piće (dodavanje CO2 visokog pritiska).
3.Seltzer je vrsta okusa bez okusa.
4.Koda soda je malo slanija od seltzera.