Razlika izmedu Turnipa i Rutabage

Turnip vs Rutabaga

Većina ljudi se zbuni s Turnipsom i Rutabagasom jer njih dvoje izgledaju gotovo slično. Pripadajući porodici senfa, Turnips i Rutabagas su usjevi hladnog vremena. Iako su šibe i rutabagas slični, može se ustanoviti da su različiti u svakom pogledu.

Još od paleolitika, Turni su bila glavna hrana u mnogim dijelovima svijeta. Za Rimljane je bilo važno da su čak održavali tribine kako bi raspravljali o načelima njegove pripreme. S druge strane, Rutabaga je izum iz 18. stoljeća, koji je križ između repe i kupusa.

Glavna razlika koja se vidi je njihova veličina. Rutabagas je veći od Turnipsa.

Rutabagasi su grube teksture od repa. Čvršći su i škrobniji od repova. Dok Turni dolaze u bijelo meso, Rutabagasi su žute boje. No, kao izuzetak, mogu se naići i žuti mesari đubriva i bijeli meso Rutabagas.

Dok meso puretine ostaje bjelkasto nakon kuhanja, Rutabagas se nakon kuhanja mijenja u žućkasto-narančastu. Dolazeći za aromom, Turneps ima gorkiji okus od Rutabagasa. U slatkoći su Rutabagasi malo slađi.

Dolazeći do zelenog lišća, zelje Turnips se naširoko koristi od zelje Rutabagas. Iako se zelja Rutabagas poslužuje i kuhana, a nježni listovi se koriste u salatama, zelje Turnips je više omiljeno.

Druga velika razlika koja se vidi između Turnipsa i Rutabagasa je ta što dolaze s različitim kromosomima. Dok Turneps dolazi s 20 kromosoma, Rutabagas ima 38 kromosoma (20 kromosoma iz Turnips i 18 iz kupusa).

Iako su i Turnips i Rutabagas dostupni tijekom cijele godine, kupine su široko dostupne od listopada do ožujka. Sezona Rutabagasa pada od rujna do lipnja.

Poznato je da Rutabaga traju dulje od rogača. Dok se repa može hladiti do tjedan dana, rutabagas se može hladiti do dva tjedna.

Sažetak
1.Rutabagasi su veći od turnepsa.
2. S vremena paleolitika, Turneji su bili glavna hrana u mnogim dijelovima svijeta. Rutabaga je izum iz 18. stoljeća, koji predstavlja križ između repe i kupusa.
3. Dok Turnipovi dolaze bijelo meso, Rutabagasi su žuto meso
4. Dok meso puretine ostane bjelkasto nakon kuhanja, Rutabagas se nakon kuhanja mijenja u žuto-narančastu
5. Dok Turnips dolazi s 20 kromosoma, Rutabagas ima 38 kromosoma