Razlika između indukcijske ploče za kuhanje i pećnice

Indukcijski kuhač vs pećnica

Ljudi koji redovno kuhaju ili su zainteresirani za kuhanje možda nemaju nikakvu zbrku u pogledu razlike između indukcijske ploče za kuhanje i pećnice, ali ljudi koji nisu svjesni različitih tehnika kuhanja ili koji nisu svjesni različitih peći na raspolaganju za kuhanje mogu imati određenu zbrku , Osnovna razlika između indukcijske ploče za kuhanje i pećnice je u tome što se koriste za različite vrste kuhanja.

Kuhinjske vrhove je mnogo različitih vrsta. To mogu biti plinski štednjaci, štednjak s električnim svitkom ili indukcijska ploča za kuhanje. Ove kuhinjske ploče međusobno se razlikuju po načinu na koji se odvija proces grijanja i procesu u kojem se suđe za kuhanje dovoljno zagrijavaju da bi pripremile hranu. U ovom ćemo članku govoriti o indukcijskoj ploči i njezinim funkcijama.

Indukcijska ploča za kuhanje
Indukcijska ploča za kuhanje koristi toplinu stvorenu indukcijom. Električna energija prenosi se iz indukcije u posudu za kuhanje kroz zavojnicu žice postavljenu ispod pribora za kuhanje. Za upotrebu indukcijske ploče za kuhanje, pribor mora biti feromagnetski i imati dobre provodnike električne energije. Oscilirajuće magnetsko polje nastaje kada izmjenična električna struja prolazi kroz zavojnicu u kuhinjskoj površini. Ovo magnetsko polje inducira električnu struju u loncu za kuhanje koja zagrijava lonac za kuhanje. Toplina proizvedena u loncu nastaje zbog otpornog grijanja. Iako je struja koja teče u loncu velika, proizvedena je niskim naponom, što znači da se štedi energija indukcijskim vrhom za kuhanje.

Jedna od glavnih prednosti indukcijske ploče za kuhanje je da je energetski učinkovitiji od bilo kojeg drugog tradicionalnog kuhala. Kod indukcijskih kuhala zagrijavaju se samo lonci, pa je potrebno manje energije. Druga je prednost što su sigurnije jer nema plamena ili vrućih, grijanih zavojnica oko lonca za kuhanje.

Unatoč velikim prednostima indukcijske ploče za kuhanje u odnosu na druge tradicionalne kuhinjske ploče, postoje određena ograničenja. Prvi ograničavajući faktor je uporaba pribora koji je izrađen od feromagnetskog materijala. Ako se koriste drugi metali poput aluminija, magnetsko polje prodire široko, a inducirana električna struja pronalazi manji otpor, pa se pribor ne zagrijava. Stakleni i keramički pribor nije moguće koristiti.

peći
Pećnice su termički izolirane komore koje se koriste za pečenje, grijanje, sušenje itd. Pećnice su mnogih vrsta. Pećnice mogu biti zemljane peći, keramičke peći, plinske peći, zidne pećnice i mikrovalne pećnice. Koriste se za kuhanje i druge svrhe poput stvaranja posuđa itd. Ovdje ćemo razgovarati o pećnicama. Pećnice se koriste za različite tehnike kuhanja poput pečenja, pečenja, pečenja i pečenja.

Pećnice su ili plinske ili električne pećnice. Na vrhu i na dnu imaju zavojnice za grijanje za različite načine kuhanja. Ili će biti jedan zavojnica ili gornji i donji zavojnice koji se zagrijavaju. Temperatura se u pećnicama kontrolira vanjskim gumbima, a različite su temperature za različite metode.

Sažetak:

1. Indukcijska ploča za kuhanje koristi toplinu stvorenu indukcijom; pećnice su izolirane komore koje se koriste za kuhanje na plin ili struju.
2. Indukcijski kuhalići koriste se za prženje, umakanje, roštilj, itd .; pećnice se koriste za pečenje, grijanje, sušenje, pečenje itd.
3. Indukcijski štednjaci su daleko energetski učinkovitiji od pećnica.

.