Razlika između dječjeg špinata i špinata

Baby špinat vs špinat

Ako ste ikada gledali Popaj, mornara, sigurno ste vidjeli nevjerojatan učinak špinata na Popeyevu mišićnu snagu i snagu. Špinat zaista zaslužuje da bude proglašen super namirnicom zbog svog sadržaja koji čini čuda na našim tijelima. Špinat je zeleno lisnato povrće puno željeza, beta karotena i ostalih minerala i vitamina. Ljudi se zbune kad vide kako se na tržištu obični špinat i još jedna sorta nazivaju dječjim špinatom jer ne znaju razliku. Otkrijmo postoji li prehrambena razlika između dviju sorti.

Baby špinat

Jedna od prvih zelenih povrća koja je na tržište stigla na proljeće, danas na tržište stiže nekoliko sorti špinata koje su dovoljne da zbune obične ljude. Jedna od tih sorti je dječji špinat, koji je sve popularniji zbog svog slađeg okusa i nježnih listova koji su nježni i gotovo savršeni za salatu od špinata. O Baby Spinachu ne treba razmišljati kao o bilo kojoj bioinženjerskoj sorti špinata. U osnovi je isti špinat, ali se ubira u ranoj fazi rasta biljke. Dok se dječji špinat gricka između 15-20 dana rasta biljke, odrasli špinat ili špinat za koji znamo da se orašćuje 45-60 dana nakon sadnje. Dječji špinat obično je dostupan svjež u trgovinama, a privlačimo ga i zbog manjih listova koji su u obliku papke.

Što se tiče prehrambenih vrijednosti, postojala su oprečna istraživanja s nekim koji tvrde da dječji špinat ima veću koncentraciju vitamina C, karotenoida i flavonoida, dok drugi izlaze sa upravo suprotnim rezultatima. Kao takav, teško je sa sigurnošću reći postoji li razlika između dječjeg špinata i špinata što se tiče hranjivih sastojaka.

Špinat

Ravna lista špinata, obično nazvana špinat, dostupna je na tržištu u grozdovima s tlom još uvijek pričvršćenim na lišću jer raste vrlo blizu zemlje. Pazite da pravilno očistite gomilu kako biste uklonili svo tlo, ali nemojte je dugo namočiti u vodi jer obično gubi neke svoje hranjive vrijednosti. Listovi ove biljke su tamnozelene boje i gorkog su okusa od dječjeg špinata. Međutim, ima više vlakana; i time, žvakaće od dječjeg špinata.