Razlika između pečenog i nepečenog sira

Pečeni vs nepečeni sir
 

Cheesecake, omiljena slatka poslastica među mnogima, možda je jedan od najpopularnijih deserta na svijetu. Sastoji se od jednog ili više slojeva, mješavina sira se sastoji od jaja, šećera i mekog sira. Gotovo svi sirači u svijetu proizvode se s krem ​​sirom dok se u Italiji Ricotta koristi u smjesi sira. U Nizozemskoj, Njemačkoj i Poljskoj za mješavinu se koristi kvark. Donji dio sastoji se od kore. Ova kora može biti od raznih stvari poput spužvastih kolača, zdrobljenih kolačića, peciva, probavnih keksa ili graham krekera. Obično je preliven aromatiziranim voćem, šlagom, orasima, čokoladom ili voćnim sirupom. Neki popularni okusi sira mogu se nazvati jagodom, borovnicom, pasiranim voćem, čokoladom, malinom, narančom, ključnim tofijem od limete. Cheesecake je dostupan u pečenoj i nepečenoj verziji.

Što je pečeni sirni kolač?

Pečeni cheesecake je mješavina sira, šećera i jaja preko kore mrvica kolačića ili spužvastog kolača koja podliježe određenoj količini pečenja. To se može učiniti u vodenoj kupelji, gdje se limenka koja sadrži kolač od sira potapa u veliku posudu s vrućom vodom, gdje njegovo vlažno okruženje potiče ravnomjernu raspodjelu topline i čini teksturu torte glatkom i kremastom. Pečeni cheesecake možete peći i u pećnici nakon čega se ohladi. Pečeni cheesecake je prilično guste teksture, a ujedno je gladak i baršunast. Njujorški cheesecake možda je najpopularnija vrsta pečenog cheesecakea dostupnog vani.

Što je nepečeni sir?

Nepečeni cheesecake kao što se samo ime podrazumijeva, nije pečen. Jednostavno se hladi po mjestu po kojem je i dobila ime ohlađeni cheesecake. Nepečeni cheesecake ne koristi jaja, brašno ili druga sredstva za zgušnjavanje koja im pomažu da se ispeku, već umjesto toga sadrže određene količine želatine. Nepečeni sirni kolač odlikuje se kremom poput teksture i često je lagan i prozračan. Neki od najpopularnijih nepečenih sira su u Australiji, Velikoj Britaniji, Njemačkoj i Irskoj.

Koja je razlika između pečenog i nemasnog sira?

Iako će kolač od sira možda biti omiljeni desert među mnogima, svaka osoba ima svoje preferencije između pečenih i nepečenih sira. Iako se u oba kolača koriste gotovo isti sastojci, priroda ove dvije osobe izrazito je različita čime se lakše identificiraju.

• Pečeni cheesecake peče se u vodenoj kupelji ili pećnici. Nepečeni cheesecake ohlađen je u hladnjaku.

• Pečeni cheesecake sadrži jaja i brašno koje pomažu u postavljanju kolača. Nepečeni cheesecake često nema takve sastojke za zgušnjavanje, ali uključuju želatinu koja pomaže da se postavi.

• Pečeni cheesecake je gust i baršunast. Nepečeni cheesecake je lagan i prozračan.

• Nepečeni cheesecake idealan je za nanošenje slojeva. Pečeni sirni kolač ne može se staviti u kalupe za neobičan oblik jer se smjesa lijepi za kalup.

Daljnje čitanje:

1. Razlika između Cheesecake i New York Cheesecake