Razlika između paprike Cayenne i paprike

Cayenne Pepper vs Paprika

Ako ste ljubitelj tople i začinjene hrane, morate biti svjesni različitih vrsta čilija i paprika koje su poznate po svojoj vrućini, te dodati ukus i začinjenost jelu. Čili u prahu, kajenska paprika, paprika, capicum, čili paprika itd. Različita su imena koja se daju začinima i prahu koji se čuvaju u kuhinjama i na stolovima restorana, kako bi kupci mogli da ih poškrope kako bi dodali vrućinu i začinjenost jela. , Mnogi ljudi ostaju zbunjeni između kajenske paprike i paprike. Ovaj članak pokušava razjasniti razlike između kajenske paprike i paprike.

Crvena paprika

Cayenne papar crvena je čili paprika koja je ime dobila po francuskom gradu koji se zove Cayenne, a povezan je s obitelji cvjetnih vrsta biljaka. U prahu je crvene boje i dodaje se tijekom kuhanja jela kako bi im dodala njihovu vruću i začinjenu prirodu. Kajensko voće jede se sirovo na pojedinim mjestima, ali općenito se suši i mljeva kako bi se stvorio prah koji se prodaje kao začin na tržištu. Plod kajenske paprike smatra se riznicom vitamina poput vitamina A, B6, E, C, Riboflavina i minerala poput mangana i kalija. Međutim, čovjek može uzeti samo vrlo malu količinu kajenske paprike zbog svoje vrućine, pa se ti vitamini i minerali zbrajaju u vrlo maloj vrijednosti. Glavni sastojak kajenske paprike ostaje kapsaicin, koji se u mnogim kulturama, posebno azijskim, smatra afrodizijakom.

Paprika

U nekim zemljama paprika je začin u prahu koji se pravi od paprike čilija ili paprike, dok se u drugima plod capsicum naziva paprika. Dodatak ovog začina jela daje vruća i začinjena, a dodaje im boju i aromu. Paprika može biti slatka do vrlo ljuta, ovisno o prirodi paprike koja se koristi za pravljenje začina. Riječ Paprika dolazi od mađarske riječi paprika što znači kapicum ili papar. Začin pod nazivom paprika koristi se u nekim zemljama poput Španjolske, Mađarske, Srbije, države Kalifornija, ali se širom svijeta koristi kao sastojak u mnogim jelima. Iako se na nekim mjestima posipa jelima za začin ili garniranje; uglavnom se koristi zagrijavanjem na ulje.