Razlika između kravljeg i sojinog mlijeka

Kravlje mlijeko vs sojino mlijeko
 

Razlika između kravljeg i sojinog mlijeka za koju svi znaju jest da se kravlje mlijeko proizvodi od životinje, dok je sojino mlijeko proizvedeno iz biljke. No, postoje i druge važne razlike između kravljeg i sojinog mlijeka, koje smo ovdje uzeli za raspravu. Sojino mlijeko nije 100% laktoze, dok kravlje mlijeko nije laktoza. Stoga je sojino mlijeko vrlo prihvatljivo za osobe koje ne podnose laktozu. Postoji još jedna važna činjenica kada je u pitanju kravlje i sojino mlijeko. Odnosno, sojino mlijeko je najpopularnija i najomiljenija zamjena kravljeg mlijeka za vegetarijance i vegane, koji ne konzumiraju hranu napravljenu od životinja.

Što je kravlje mlijeko?

Kravlje mlijeko, mlijeko dobiveno od kravljeg, vrlo je popularno piće u cijelom svijetu i među svim dobnim skupinama. Međutim, kravlje mlijeko sadrži laktozu i neki ljudi su alergični na tu laktozu. To nije zato što nešto nije u redu s mlijekom. To je jednostavno zato što njihova tijela ne osiguravaju dovoljno enzima laktaze. Stoga im je neprijatno da piju nešto što sadrži laktozu, poput kravljeg mlijeka. Međutim, postoje lijekovi koji se mogu uzimati kako bi se olakšala situacija. Zbog ljudi koji ne podnose laktozu, na tržištu je dostupno kravlje mlijeko bez laktoze. Međutim, istraživači su otkrili da mlijeko bez laktoze po tom pitanju ne može biti 100% -tno bez laktoze.

Sada da vidimo hranjive tvari u kravljem mlijeku. Između kravljeg i sojinog mlijeka postoji značajna razlika u pogledu hranjivih sastojaka poput minerala i vitamina koji se nalaze u njima. Kravlje mlijeko obiluje kalcijem. Kao rezultat toga, to je dobro za rast djece. Kravlje mlijeko, osim toga, ima mineral koji se zove fosfor. U stvari, kaže se da je kravlje mlijeko obdareno više fosfora od sojinog mlijeka. Biološki je poznata činjenica da našim zubima za urođenu snagu treba 85% fosfora. Vitamina B12 dostupno je više u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko je sjajno skladište vitamina topivih u vodi. Vjeruje se da kravlje mlijeko ima vitamin A u sebi. To se jednostavno postiže dodavanjem vitamina A kravljem mlijeku u procesu proizvodnje.

Što je sojino mlijeko?

Sojino mlijeko, iako je poznato kao mlijeko, može se poznatiji kao napitak. Otkrivamo da mnogi ljudi koji su alergični na laktozu odluče piti mlijeko bez laktoze. Općenito se smatra da sojino mlijeko definitivno ima veliku prednost u odnosu na mlijeko bez laktoze.

Kada je riječ o hranjivoj vrijednosti, sojino mlijeko jedva da ima sadržaj kalcija ili B12 u usporedbi s kravljim mlijekom. Mineralni fosfor dostupan je u sojinom mlijeku. Sivo mlijeko ima i dijetalna vlakna. Također, sojino mlijeko ima bjelančevine, masti, ugljikohidrate itd.

Među starcima postoji tendencija da svoje piće prelaze s kravljeg mlijeka na sojino mlijeko. Ne samo staro, čak ni oni koji su alergični na mliječno mlijeko također prelaze na sojino mlijeko. Sojino mlijeko je lako probavljivo od kravljeg mlijeka. To je zbog prisutnosti prehrambenih vlakana. Kao rezultat toga, sojino mlijeko je lakše probaviti.

Koja je razlika između kravljeg mlijeka i sojinog mlijeka?

• Kravlje mlijeko se proizvodi iz životinje, a sojino mlijeko se dobiva iz biljnog.

• Sojino mlijeko sadrži 100% laktoze, ali čak i kravlje mlijeko bez laktoze sadrži određenu količinu laktoze (ne 100% besplatno).

• Kravlje mlijeko obiluje kalcijem, dok sojino mlijeko jedva sadrži sadržaj kalcija. Kao rezultat toga, kalcij se dodaje sojinom mlijeku.

• Kravlje mlijeko ima dvostruko veću količinu fosfora od sojinog mlijeka.

• Kravlje mlijeko sadrži više vitamina B12 nego u sojinom mlijeku.

• Sojino mlijeko je lako probavljivo od kravljeg mlijeka.

• Kravlje mlijeko je sjajno skladište vitamina topivih u vodi.

• Smatra se da je kravlje mlijeko dobro za rast djece zbog visokog sadržaja kalcija. S druge strane, sojino mlijeko je dobro za osobe koje ne podnose laktozu. Istovremeno se vjeruje da je sojino mlijeko i bolje za kontrolu težine.

• Sojino mlijeko također može izazvati alergije kod ljudi, jer postoje ljudi alergični na soju. Kravlje mlijeko ne stvara takve alergijske reakcije. Neke studije sugeriraju, međutim, da konzumiranje kravljeg mlijeka može otvoriti put bolestima kao što su poremećaji autizma i alergija na kravlje mlijeko (CMA), iako te studije nisu u potpunosti podržane.

Sažetak:

Kravlje mlijeko vs sojino mlijeko

Kravlje mlijeko proizvodi se od mlijeka uzetog od kravljeg mlijeka. Sojino mlijeko proizvodi se od biljke soje. Oboje imaju svoje prednosti i oboje imaju svoje slabosti. Kravlje mlijeko je vrlo dobro za rastuću djecu jer sadrži puno kalcija. Sojino mlijeko je odličan izbor za vegetarijance i vegane jer ne mogu piti kravlje mlijeko. Budući da sadrži vlakna, sojino mlijeko je lakše probaviti. Iako kravlje mlijeko izvorno nema vitamina A i D, oni se dodaju tijekom procesa proizvodnje. Na isti način dodaje se kalcij u sojino mlijeko. Dakle, kako su vitamini A i D obogaćeni kravljim mlijekom, a kalcij obogaćen sojinim mlijekom, obavezno provjerite naljepnicu svakog proizvoda kada ih kupujete. Na taj način možete osigurati da konzumirate dobar proizvod visoke prehrambene vrijednosti.

Ljubaznošću slika:

1. Kravlje mlijeko Stefan Kühn (CC BY-SA 3.0)
2. Sojino mlijeko tvrtke LinasD (CC BY-SA 3.0)