Razlika između crumpetsa i engleskih muffina

ključna razlika između mrvica i engleskih muffina je da mrvice se izrađuju od tijesta dok su engleski kolači izrađeni od tijesta.

Mrvice i engleski muffini su mali, okrugli i zaslađeni kruh britanskog porijekla. Oba su rešetkasto-kolači, tj. Izrađeni su na vrhu peći u tavi od lijevanog željeza. Međutim, mrvice imaju spužvastu teksturu s rupama na vrhu, dok su engleski kolači razmjerno deblji i gušći, s više gustom teksturom.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što su mrvice
3. Što su engleski muffini
4. Sličnosti između crumpetsa i engleskih muffina
5. Usporedna usporedba - Crumpets vs Engleski Muffini u tabličnom obliku
6. Sažetak

Što su Crumpets?

Crumpet je okrugli, mekani i nezaslađeni kruh koji izgleda poput muffina. To je vrsta pogače i tradicionalna britanska teatime poslastica. Potječu iz 17^th stoljeća kao tanke palačinke od brašna, jaja i mlijeka. Mrvice koje danas vidimo vjerojatno su razvijene kasnije, uz dodatak kvasca i praška za pecivo u recept.

Slika 01: Maslac i vegemite od kikirikija

Tradicionalno, izrada mrvica uključuje izlijevanje smjese na rešetku i pečenje samo na jednoj strani. Ovu drugu stranu ostavlja vlažan, spužvast vrh s karakterističnim čvorovima. Prije posluživanja morate nazdraviti i narezati mrvice. Možete ga premazati i poširanim jajetom ili kriškom slanine. Ako ne, možete po vrhu razmazati med ili džem.

Što su engleski muffini?

Engleski muffin odnosi se na mali, okrugli, ravni kruh s kvascem koji se obično reže vodoravno, tostiran i podmazan maslacem. Naziv 'Engleski muffins' je pogrešan naziv; U Velikoj Britaniji ih se jednostavno naziva muffini. U SAD ih zovu engleski muffini da se razlikuju od američkih muffina, koji su veći i slađi.

Slika 02: Engleski muffin s maslacem i džemom

Engleski muffini su deblji od mrvica, a imaju i gušće teksture. Da biste napravili engleske muffine, zajedno trebate miješati brašno, kvas, mlijeko, maslac i sol i zamijesiti u čvrsto tijesto. Zatim ga morate valjati kako biste napravili male kuglice i kuhali ih na rešetki. Morate ih kuhati s obje strane dok ne poprime zlatnu boju. Muffine možete premazati i prahom od zdroba kako biste spriječili da se lijepe na rešetku. Štoviše, prije posluživanja uvijek se prerežu na pola.

Koje su sličnosti između Crumpets-a i engleskih muffina?

• Mrvice i engleski muffini su mali, okrugli, nezaslađeni kruh.
• Okrugle su i uglavnom veličine keksa.
• Riječ je o kolačima, što znači da se kuhaju na štednjaku u tavi od lijevanog željeza.
• Oboje se jedu kao hrana za doručak, doručak ili čaj, ali ne kao večera.

Kakva je razlika između Crumpets-a i engleskih muffina?

Mrvice se prave od tijesta dok su engleski kolači izrađeni od tijesta. To je glavna razlika između drobtina i engleskih muffina. Štoviše, postoje razlike u tehnikama kuhanja, kao i teksturi. Kuhate samo jednu stranu mrvica, tako da je dno ravno i kuhano dok je vrh posut rupama, koji mogu upiti maslac. Međutim, engleski recept za muffine uključuje tost obje strane. Dakle, mrvice imaju spužvastu strukturu s čvorovima i vrhovima na vrhu, dok engleski muffini imaju više tijestu. Tijekom kuhanja engleski muffini premazani su prahom od kaše, dok mrvice nisu. Štoviše, prije jela morate narezati engleske muffine na pola, ali ne i mrvice.

Pregled - Crumpets vs Engleski Muffins

Crumpets i engleski muffini mali su okrugli zaslađeni kruh britanskog porijekla. Glavna razlika između mrvica i engleskih muffina je u tome što se mrvice izrađuju od tijesta dok su engleski kolači izrađeni od čvrstog tijesta. Oboje se razlikuju u tehnici kuhanja i teksturi.

Ljubaznošću slike:

1.'6972310767 'tvrtke DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) putem Flickr-a
2.'4269545777 'autorice Stacy Spensley (CC BY 2.0) putem Flickr-a