Razlika između voćnog soka i voćnog nektara

Voćni sok i voćni nektar

Pitajte prosječnu osobu kako razlikuje voćni sok i voćni nektar, a vjerovatno je da ćete nacrtati prazno. Velika većina ljudi bira voćni napitak zatvorenih očiju. Misle da dobivaju sve zdravstvene koristi voća koje se spominju na etiketi. Oni zapravo misle da piju svježu voćnu kašu i tako konzumiraju nešto vrlo zdravo. Međutim, postoje razlike između voćnog soka i voćnog nektara koje ćemo istaknuti u ovom članku.

Svi znamo da je voćni sok svježi sok izvađen iz pulpe voća i očekujemo da ćemo ga dobiti upravo kad kupimo bocu hladnog napitka označenu kao voćni napitak. Oni koji imaju neko znanje o botanici znaju da je nektar slatka tekućina koju izlučuju cvjetovi koji privlače insekte koji opraštaju. Ali u industriji pića nektar je označio vrstu negaziranog bezalkoholnog pića napravljenog od svježeg soka. Razlikuje se s bilo kojim pićem koje je industrija označila voćnim sokom, jer nije 100% voćni sok, a može i sadrži puno drugih sastojaka, uključujući vodu, zaslađivače i konzervanse. Ne postoje industrijski standardi pa možete imati voćni nektar s voćnim sokom s bilo kojeg mjesta u rasponu od 0-100%. Voćni sok s druge strane prirodni je napitak koji se priprema drobljenjem pulpe svježeg voća. Ne sadrži konzervanse i okuse.

Važno je napomenuti da se voćni sok svježe cijedi iz voćne kaše i tretira protiv propadanja i kvarenja, odnosno prerađuje u koncentrat u kojem se voda izvlači iz soka. Voćni nektar je voćni sok koji sadrži niži postotak soka od čistog voćnog soka. Kada se pomiješaju dva ili više voćnih sokova, piće se naziva nektarska mješavina.

Sad kad imate informacije, prije kupnje pića za koje tvrdi da je voćni sok, obavezno pogledajte sastojke u boci..