Razlika između zlatne i srebrne tekile

Zlato vs Srebrna Tekila
 

Tequila je nacionalno piće u Meksiku, a možda i jedna od najbolje čuvanih tajni što se tiče pijenja u svijetu od alkohola. Možete napraviti viski bilo gdje u svijetu, ali to ne bi bilo u usporedbi s viskijem proizvedenim u Irskoj, isto se odnosi i na Tequilu, duh koji milioni miljenika širom svijeta vole. Podrijetlo Tequile seže do otprilike 2000 godina kada se uglavnom koristila tijekom vjerskih obreda, a njegova upotreba kao alkoholno piće za izradu koktela razvijala se tek u prošlom stoljeću. Postoji mnogo različitih vrsta tekile od kojih su najpoznatije zlato i srebro. Ljudi ostaju zbunjeni razlikama između zlatnih i srebrnih tekila. Ovaj članak pokušava očistiti zrak isticanjem ove dvije vrste tekile.

Tequila zapravo nije tekila ako nije napravljena u Meksiku. Da budem iskren, osnovni sastojak mora biti plava agava, biljka povezana s obitelji Lily. Nakon što je tekila prerađena i fermentirana, ona pripada kategoriji koja se odlučuje na temelju njezina ukusa i starenja, uz dodavanje sastojaka. Ne možete razvrstati različite kvalitete tekile kao dobre, loše ili najgore, ali samo kao različite u odnosu na druge. Međutim, ocjenjivanje govori o procesu usvojenom nakon fermentacije.

Srebrna tekila

Ako želite sirovu tekilu, ono što vam treba je srebrna tekila, koja se naziva i bijela ili bistra, lakše je pronaći jer izgleda poput vode. Mnogo je marki koje prodaju srebrnu tekilu, iako poznavatelji ne vole ovu tekilu koja nije ostarila i nije bez dodataka. Ove tekile sadrže nizak postotak agave, a sastoje se od šećera i drugih okusa alkohola. Srebrna tekila uvijek se koristi za pravljenje koktela.

Zlatna tekila

Nema razlike između srebrnih i zlatnih tekila, osim što se ostare u drvenim bačvama i često dodaju karameli i drugim tvarima kako bi im donijeli zlatni izgled. Te se tekile koriste i za miješanje.

Bilo da se radi o srebrnoj tekili ili zlatnoj tekili, oboje nisu ostarjeli za razliku od Reposadoa, koji je tekila koja ostari u velikim drvenim kantama najmanje 2 mjeseca. Reposado je, čak i ako je star do jedne godine, ali je označen kao anjeo ako se odmara ili ostari u razdoblju od 1 do 3 godine. Ako tražite riječ agava, ali ne spominjete agavu, tekila u vašoj ruci je zasigurno mixto. Da bi se kvalificirala kao agava, tekila treba imati postotak agave veći od 51%. Madero je druga vrsta tekile koja se stare već dulje (možda 5 i više godina). Sve tekile imaju različite ukuse, a postoje ljubitelji i zlata i srebrnih tekila. Većinu vremena tekila se koristi za izradu koktela, ali neki uživaju u tekili sami. Tekila se povećava i vrijeme odmora ili ostarenja.

Sažetak

Kad se tekila odmara u staklenim ili čeličnim spremnicima, a ne drvenim bačvama, tekila postaje bistra i naziva se srebrna ili bijela tekila. Zove se i Blanco. Ako se tekila ostari u drvenim posudama, ona razvija različite okuse, ovisno o drvenoj bačvi. Ova tekila ima zlatni izgled te se naziva zlatnom tekilom ili oro. Postoje beskrupulozni proizvođači koji koriste karamele da pretvore tekile bez visokog postotka agave u zlato tekile.