Razlika između Gyros-a i Souvlakija

Gyros vs Souvlaki

Gyros i Souvlaki su dva slična jela grčkog podrijetla. Oboje se pripremaju s mesom i povrćem i imaju mnogo sličnosti u izgledu i ukusu koji turiste zbunjuju. Ovaj članak pokušava raščistiti ovu zbrku naglašavajući razlike između žiroskopa i Souvlakija.

žiroskopom

Gyro ili gyros su grčke delicije koje se pripremaju uz meso koje se peče i serviraju unutar kruha kako bi od njega napravili sendvič. Rajčice, luk i umaci velikodušno se koriste kako bi dodali ukus i aromu gyros-a. Komadi mesa se režu i prže držeći ih blizu električnog brojlera. Komadi mesa stalno se okreću dok se paučica na koju su pričvršćeni stalno kreće. Komadići mesa kad se dobro skuhaju, stavljaju se u pita kruh koji je sam nauljen i na žaru, zajedno s lukom, rajčicom i umacima. Razlog zbog kojeg se naziva žiroskop je taj što se meso stalno kreće u kolu na vertikalnom ražnju.

Souvlaki

Souvlaki je jelo grčkog podrijetla koje sadrži komade mesa koji su oguljeni i na žaru. Ovi pečeni komadi mesa poslužuju se ili u pita kruhu ili preko zdjele kuhane riže. Meso može biti svinjetina, janjetina ili čak govedina. Souvlaki se u Grčkoj smatra jelom brze hrane jer se komadi mesa spremaju na skele i daju ih kupcu stavljajući ga uz kruh ukrašen umacima i ponekad prženim krumpirom. Riječ Souvlaki doslovno znači skewer na grčkom.

Gyros vs Souvlaki

• Souvlaki je jelo brze hrane grčkog podrijetla, dok su gyros tradicionalne grčke delicije.

• Souvlaki je poput ćevapa na roštilju, dok se komadi mesa prekrivaju i na žaru, a serviraju na pita ili kuhanu rižu

• Sama riječ Souvlaki na grčkom jeziku doslovno znači mali skewer

• Gyros je riječ koja odražava način kuhanja jer su komadi mesa pričvršćeni na vertikalni ražnjić koji se okreće oko i naprijed ispred izvora topline

• Souvlaki pretvara u mali nabubrivač, a to su zapravo mali komadi mesa probijeni drvenim štapom koji držimo u ruci

• Gyros je veliki hleb od mesa, koji se u kolu prelazi s električnim brojerom

• Kad ljudi kažu da žele imati Souvlaki, oni misle na pita s Souvlakijem ili girosom

• Kad se Souvlaki jede običan na drvenom štapu, on se naziva Kalamaki (doslovno se prevodi u malo slame)