Razlika između kreme i pol i šlag

Pola i pol protiv kreme

Krema je mliječni proizvod koji je višenamjenski i koristi se kako u kuhanju, tako i u slastičarstvu. Lakši je od mlijeka i zato se izgrize do vrha mlijeka kada se svježe mlijeko kvari ili ostavlja neko vrijeme samostalno. Krema je dostupna u različitim kvalitetama na tržištu, ovisno o sadržaju masti. Ono što zbunjuje obične ljude jest to što se u različitim zemljama to naziva drugačije. Dva takva zbunjujuća izraza su Krem i pol i šlag. Međutim, postoje razlike između ove dvije kvalitete kreme o kojima će se govoriti u ovom članku.

Pola, pola

Pola i pol je vrsta krema dostupnih na tržištu, a razlog ovog zanimljivog naziva je zbog činjenice da je riječ o mješavini pola mlijeka i pola vrhnja. Ova se fraza koristi u SAD-u, dok se ekvivalentna raznolikost vrhnja u Velikoj Britaniji naziva jednostavno kremom ili kremom. Ova krema sadrži samo 10-18% sadržaja masti. Dodatno svjetlo je izraz za ovu vrstu kreme u Australiji. Ova se krema lako ulijeva jer je vrlo tanka pa se dodaje umacima i juhama, a prelije se i vrućim napicima poput kave. Prelije se i preko deserta, kako bi bili ukusniji i glatkiji. Međutim, Krem i Pola vrhnja ne treba kuhati jer skuhaju na visokim temperaturama.

Vrhnje za šlag

Vjerojatno se tako može nazvati šlagom, ali nije još šlag, šlag je vrsta vrhnja koja sadrži 35% masti i može se pipati. Dobro lupa i udvostručuje u volumenu. Nakon šlaganja zadržava oblik, a može se koristiti i za ukrašavanje kolača i kao nadjev u kolačima. U SAD-u je naziv za tu kvalitetu lagana šlag. Izgleda pahuljasto kada se tuče, ali je ipak lagano i zdravo u usporedbi s teškom kremom ili dvostrukom kremom. To je razlog zašto se smatra zdravijom opcijom kada je osoba svjesna kalorija. Može se staviti na vrh deserta i kava bez osjećaja krivice za jelo nečeg vrlo masnog.

Pola i pol protiv kreme

• Pola i pol imaju manji udio masti u odnosu na šlag.

• Pola i pol naziva se mješavinom mlijeka i vrhnja.

• Pola i pol ima 10-18% masti, dok šlag ima oko 35% masti.

• Šlag se tuče lako, dok pola i pola nije moguće.

• Pola i pol su tanki i prelijevaju se juhama i povrćem, a vrhnje za šlag je gusto i stavlja se na deserte i koristi se kao nadjev unutar kolača i peciva..

• Polovica se u cijelom svijetu koristi kao krema preko kave.