Razlika između jela i džema

Jelly vs Jam

Džem i žele su dva voćna proizvoda koja se često na isti način često koriste u američkoj kulturi. Koriste se kao prilog, sendvič nadjev, a također se koriste u tortama, kolačima i drugim kuhinjama. Džem i žele se sastoje od voćne esencije, ponekad stvarnih komada ili drugog puta samo okusa.

pekmez

Džem je voćni proizvod koji se obično koristi kao namaz za sendviče, jer je prilično popustljiv materijal. Također je sastojak za upotrebu u tortama, kolačima i drugim slastičarskim proizvodima. Džem se pravi tako da plodove nasjeckate na sitne komadiće, a zatim ih kuhate vodom i šećerom. Rezultat će imati prepoznatljive komade voća, čija će veličina ovisiti o voću, kao i o preferencijama kupca.

Žele

Jelly je također voćni proizvod koji se pravi kuhanjem voćnog soka sa šećerom, a zatim se dodaje sa limunovim sokom kako bi se dobila njegova konzistencija. Pektin se također miješa kako bi služio kao sredstvo za lučenje. Rezultat će biti čvrsta i gotovo prozirna tvar koja zadržava svoj oblik kada se izreza na komade, što ga čini izvrsnim kao prilog jelima ili kao dodatak kolačima i tortama.

Razlika između Jelly i Jam

Iako se džem i žele izrađuju od voća, razlikuju se po mnogo čemu u teksturi, izgledu i proizvodnji. Džem se pravi od nasjeckanog komada voća, dok se žele izrađuje samo od voćnog soka. Jelly također ima pektin i limunov sok, koji daje svoj čvrsti oblik za razliku od karakterističnih za džem poput tekućine. Jelly će se također činiti bistrijim jer se pravi samo od voćnog soka, dok će džem imati primjetne voćne komadiće čime će mu dati gušće gustoće. Džem se često koristi uz drugo jelo, dok se žele mogu jesti same.

Ne biste trebali imati više problema da ih razdvojite sljedeći put kada posjetite trgovinu. Sjetite se samo da se džemovi često pakiraju u staklenke, dok će se mliječi obično pakirati u plastičnu posudu i čuvati negdje svježe.