Razlika između Latte i kave

Latte vs kava

Razlika između latte i kave je zanimljivo područje teme za sve ljubitelje kave. Ako ste ljubitelj kave, morate znati koliko različitih vrsta pića možete napraviti s prahom za kavu i njenim zrnima. Kod kuće ljudi obično koriste mljevena zrna kave i miješaju ih s vrućom, kipućom vodom, dodajući šećer i mlijeko (ili vrhnje) za ukus, ali znate varijante kada ste na Baristi ili danu kave. Jednim pogledom na unose u kartici za narudžbu, iznenadit ćete se kad nađete toliko različitih imena. Tada znate da traženje kave ipak nije tako jednostavno. Jedna varijanta koja je postala vrlo popularna je Latte. Otkrijmo razlike između Lattéa i kave i ono što Latté čini tako posebnim.

Izbornička kartica u kafiću ne treba zbuniti. Da, postoje zbunjujuća imena, poput kapučina, moke, espressa, duge crne, ristretto, makijato, afogato itd., Ali sigurni ste kada znate suptilnu razliku u sastojcima i okusu ovih varijanti kave. Uostalom, isplati se znati razliku.

Što je kava?

Kava se može prepoznati kao najdraže američko piće, jer većina Amerikanaca preferira kavu kao čaj. Kava se pravi od zrna kave. To se može napraviti od pržene i mljevene kave, kao i od kave u prahu. Jednostavno stavite toplu vodu u pravu količinu kave. Dodavanje šećera ili mlijeka i količine šećera i mlijeka koji se dodaju osobna je želja. Kada kavi ne dodate mlijeko, zna se kao Crna kava.

Što je Latte?

Latte nije ništa drugo nego espresso i parno mlijeko posluženi s malim slojem mliječne mrlje na vrhu. Kad obučeni barista (to je ime poslužitelja kave) izbaci vrč iz vrča, on može stvoriti umjetnička djela na vrhu vaše latte, što izgleda zanosno. Budući da je podrijetlom talijanski, Latte se razlikuje od crne kave koja se priprema bez mlijeka. Mlijeko se na talijanskom naziva latte, i to je, dakle, espresso pomiješan s mlijekom. Zapravo bi bilo bolje nazvati latte 'café latte', jer je to mješavina kave i mlijeka; dodavanje vrhnja mlijeka na vrh rezultira dobrom šalicom lattea.

Sada znate da se latte razlikuje od obične kave jer se pravi od espressa. Espresso je potpuno drugačija tehnika kuhanja i zahtijeva stroj za espresso koji održava pravu temperaturu i pritisak. Kava koja se koristi u espressu, mljevena je finijom od one koju većina nas koristi kod kuće. Sva razlika u pravljenju jednostavne kave za espresso donosi espresso stroj. Da biste napravili espresso, mljevena kava se komprimira u gusti gomolj kave, a vruća voda je prisiljena kroz tu pločicu pod visokim tlakom da se dobije ekstrakcija koja se zove espresso. Ovaj postupak s pravim tlakom i temperaturom rezultira u nekakvoj aromi koju je teško reproducirati kod kuće.

Koja je razlika između Latte i kave?

• Kava je generičko ime pića koje kod nas pripremaju kod mljevenih zrna kave. Čovjek može popiti crnu kavu ili joj dodati mlijeko po svom ukusu.

• Latte je talijanskog podrijetla, a na talijanskom jeziku latte znači mlijeko. Dakle, latte je mješavina kave i mlijeka, ali ovdje se posebno izrađuje kava koja se zove espresso u izradi latte-a i to čini sve razlike između jednostavne šalice kave i kafe-latte. Latte se priprema s espressom dodavanjem kuhanog mlijeka i mliječne pjene s vrha.

Ljubaznošću slika: Latte by FlickreviewR (CC BY 2.0)