Razlika između loxa i dimljenog lososa

Lox vs dimljeni losos

Uobičajeno je da većina ljudi govori o Loxu i dimljenom lososu u istom dahu kao da su dvije identične stvari. Postoji mnogo sličnosti između Loxa i dimljenog lososa, ali njih su i dalje dva različita proizvoda. Konfuzija nastaje zbog načina da su Nova Lox i Nova losos u modi. Iako su i dimljeni losos, kao i Lox, načinjeni od ribe zvane losos koja se nalazi u Tihom i Sjevernom Atlantskom oceanu, postoje razlike između dva recepta o kojima će biti govora u ovom članku..

Dimljeni losos

Svi znamo da je losos vrsta ribe koja se voli u cijelom svijetu zbog svog ukusnog ukusa. To je jedna riba koju nije samo dobro jesti, već sadrži i minerale i masne kiseline poput Omega 3 i 6 koje liječnici preporučuju za naše dobro zdravlje. Možda je najpoznatiji recept od ove ribe dimljeni losos koji se odnosi na dio ribe bez kosti koji se puši i izliječi. Jelo se priprema tako što se riba namoči, a zatim kasnije puši. Može se dimiti vruće ili hladno, ali hladnije dimljeni losos je popularniji jer zadržava riblja ulja i također proizvodi poseban okus u ribi. Nakon pušenja, losos se može poslužiti uz bagele zajedno sa sirom, ili se može jesti kao dio jela od tjestenine..

Dimljeni losos

Lox je fileti lososa koji je umočen u otopinu soli i šećera i kasnije očvrsnut, a zatim poslužen uz bagele i sir. Također se jede uz jaja i kao nadjev za kanape. Smatra se da riječ Lox dolazi od njemačke riječi Lachs koja označava Salmon. U stvari, skandinavska riječ za samog lososa je laksa. Lox, posebno američki Lox, losos je slani, ali ne-dimljeni. Danas postoji mnogo različitih vrsta loxa koji se pripremaju i poslužuju u restoranima kao što su Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox i Gravlax. U Americi postoji jelo zvano Bagel s Loxom. Koristi dimljeni losos umjesto loxa. To je ono što stvara zbrku u glavama ljudi dok se oni vjeruju da lox sadrži dimljeni losos.

Koja je razlika između Loxa i Dimljenog lososa?

• Lox je riječ koja dolazi od njemačkog jezika, a znači losos.

• Lox je jelo napravljeno od fileta lososa.

• Postoji mnogo različitih sorti Loxa.

• Bagel s Loxom je popularno američko jelo koje se priprema s dimljenim lososom.

• Lox se priprema s filetom lososa, koji je ukuhan, ali ne dimljen.

• Dimljeni losos je, kao što i ime kaže, losos koji je vruće dimljen ili hladno dimljen nakon sušenja.