Razlika između rezanci i špageta

Rezanci vs špageti

Rezanci i špageti dva su najčešće korištena termina kada je riječ o kuhinji s hranom. Teško je razlikovati jedan od drugog jer se oni upotrebljavaju naizmjenično. Međutim, korisno je znati da oba imaju svoju povijest gdje su najstariji poznati rezanci pronađeni u Kini, a špageti imaju svoje korijene u Italiji.

Rezanci

Vrlo je prikladno povezati rezance s azijskom kuhinjom. U stvari, puno jela koja se pripremaju uglavnom su azijska jela. Iako je porijeklo iz Kine, riječ "rezanci" potječe od njemačke "Nudel". Rezanci se prave od nemasnog tijesta koje se kuha u mješavini kipuće vode i ulja, a može se sušiti ili hladiti prije kuhanja, ovisno o vrsti rezanci.

Špageti

Špagete je jedna od najpoznatijih vrsta tjestenine koja se danas koristi posebno na zapadu. Izrađuje se od kaše ili brašna i vode, a obično se kuha u slanoj, kipućoj vodi, ponekad s maslinovim uljem koje se kuha. Postoje i vrste špageta koje se razlikuju u debljini, poput špageta koji je špageti deblji i za kuhanje im treba više vremena. Špagete i vermicelli, inače poznati kao špageti anđeoskih dlačica jer su vrlo tanki, potrebno je puno manje vremena za kuhanje.

Razlika između rezanci i špageta

Jedna stvar koja određuje rezanci od šlaga je kako se oblikuje. Rezanci su tanki i izduženi dok su špageti obično dugi, debeli i tanki i cilindričnog oblika. Može se primijetiti da su rezanci svestraniji kada se koriste u kuhanju u odnosu na špagete. Azijsko kuhanje obično čini jelovnike rezance koji se izrađuju od sušenih ili kuhanih rezanci. Pržene, ohlađene i juhe od rezanci najčešće su. Špagete se, s druge strane, obično kuha u loncu s kipućom vodom nakon čega se jelovnik razlikuje prema vrsti umaka koji se koristi za pravljenje jela. Najčešće se poslužuje uz umak od rajčice s raznim začinskim biljem i začinima sa sirom, mesom i povrćem.

Bez obzira na razliku, rezanci i špageti dali su značajan doprinos svijetu hrane. Dali su raznolikost u pripremi jela sa rezancima ili špagetama, izmišljajući ih cijelo vrijeme.