Razlika između pekana i oraha

Pecans vs orah

Znamo da orašasti plodovi predstavljaju sjajan izvor goriva u obliku masti i ulja. Oni su također izvor ugljikohidrata goof. Svi orasi osim kokosa dobri su izvori glavnih vitamina B skupine. Pecans i orah su orašasti plodovi koji imaju mnogo sličnosti u obliku i izgledu. Njihov je okus također pomalo sličan. Oboje imaju brojne zdravstvene koristi. Međutim, postoje neke razlike između oraha i pekana o kojima će biti riječi u ovom članku.

orasi pekan

Pekani su orašasti plodovi koji potječu iz stabala Pecana koja su podrijetlom iz Meksika i južnog središnjeg dijela SAD-a. Pekani se lako skladište, lako se puknu i daju visoki prinos orašanog mesa. Oduvijek su bili izvrstan izvor energije. Oljušeni pekan može održati svoju svježinu oko 3 mjeseca nakon čega ih treba čuvati u vakum pakiranjima s dušikom ili ih treba hladiti u hladnjaku da bi ostali svježi. Hlađeni pekani ostaju svježi nekoliko godina. Unatoč zabludi da su pekan grašak puni masti, studija koja uključuje dnevni unos ¾ šalice pekana pokazala je da to dovodi do debljanja. U stvari, razina lošeg kolesterola sudionika u studiji pala je za 6%.

Pekani su poznati po vrlo visokom udjelu vitamina E (o.45%). Imaju i 67 grama ulja na 100g. Sadržaj proteina im je nizak, svega 7 g na 100 g. Pekan također ima vrlo malu količinu omega 3 masnih kiselina.

Orasi

U usporedbi s drugim orašastim plodovima, pronađeno je da orasi sadrže maksimalnu količinu antioksidanata, što je važno u prevenciji određenih vrsta karcinoma, premda ne postoji ništa što bi potvrdilo ovu tvrdnju. Orah se također smatra zdravim za ljudska srca zbog visokog sadržaja omega 3, koja je masna kiselina slična onoj koja se nalazi u ribi. Orasi općenito imaju mono zasićene masnoće što je dobro za zdravlje našeg srca.

Orasi su porijeklom iz jugoistočne Europe, Kine, Iraka, Indije i Pakistana. Međutim, zbog svojih izvrsnih zdravstvenih blagodati, orah se danas raširio u svim dijelovima svijeta. Orasi su izvrstan izvor energije i čine zdravu hranu. Njihova zrnca lako se izlučuju iz ljuske i sadrže 15% proteina, 65% masti i 16% ugljikohidrata. Sadrži veliku količinu kalcija i previše željeza. Sadrži i dovoljne količine vitamina E. Udio omega 3 masne kiseline i omega6 masne kiseline u orahu smatra se optimalnim za prehranu ljudi.

Razlika između pecana i oraha

Najistaknutija razlika u izgledu leži u obliku pekana i oraha. Orasi po svojoj formi nalikuju ljudskom mozgu, dok pekan ima duboke grebene koji su dugo zadržavajući isti eliptični oblik. Pekani su tamno smeđe boje, dok su orasi svijetlo smeđe boje. Postoje i razlike u ukusu s izraženim okusom pecana i oraha. Ako ste na tržištu, iznenadili biste se kada biste vidjeli pekan s više cijene u odnosu na bolje poznate orahe.