Razlika između krivolova i vrenja

Propovjedništvo vs kuhanje

Kopriva i kuhanje vrlo su slične metode kuhanja prehrambenih namirnica koje zahtijevaju pružanje vlažne topline predmetu koji se kuha. Uglavnom je voda sredina topline, ali prokuhavanje i vrenje se može obaviti i u mlijeku ili vinu. Usprkos sličnostima, postoje neznatne razlike u temperaturi i vremenu kuhanja koje razlikuju krumpir i kuhanje. Ovaj članak detaljnije razmatra dvije metode kuhanja.

lovokrađa

Kokoš je metoda kuhanja koja zahtijeva da se hrana čuva u vrućoj vodi ili drugoj tekućini dok se kuha. Temperatura tople vode održava se ispod točke ključanja, a prehrambeni artikal je u potpunosti potopljen ili djelomično potopljen u vodu. Tekućina je obična ili aromatizirana poput sirupa ili juhe. Tečnost ostaje još uvijek za razliku od ključanja u kojem cijelo vrijeme izlazi puno mjehurića. Nakon što je hrana ukuhana, tekućina se brzo hladi potapanjem tave u hladnu vodu, jer dugo čuvanje kuhane hrane u toploj vodi može učiniti da hrana postane ustajala ili loša. Postoji i plitko udiranje i duboko ubijanje prehrambenih proizvoda. Duboko udiranje je kada se jaja neko vrijeme u potpunosti potapaju u vruću vodu, dok je plitko krikovanje kada se riba ili piletina drže djelomično potopljene u vrućoj vodi za kuhanje. Pečena jaja su možda najbolji primjer zdravog kuhanja jer za pripremu jaja ne trebate ulje ili maslac.

Ključanje

Vrelište je mokra metoda kuhanja koja zahtijeva da se voda dovede do ključanja i da se hrana kuha s toplinom ove uzburkane i burne vode. Mnoge namirnice se kuhaju kuhanjem, ali najlakši i daleko najpopularniji prehrambeni proizvodi koji se jedu nakon vrenja jesu kuhana jaja. Kada govorimo o vrenju u vodi, temperatura se mora dovesti do 212 stupnja Fahrenheita. Nakon što se voda zagrije na ovu temperaturu, ona ostaje na toj temperaturi bez obzira koliko dugo je zagrijavali. Samo može postati pare dalje, ali neće postati vruće od 212 stupnja Fahrenheita. Vrelište je obično rezervirano za kuhanje namirnica koje nisu vrlo osjetljive.

Koja je razlika između krivolova i vrenja?

• kuhanje i pečenje dvije su metode kuhanja koje koriste vlažnu toplinu.

• Hrana se čuva potopljenom pod vrućom vodom i kod kuhanja i kod ključanja, a jedina razlika je temperatura vode.

• Vrelište se odvija na 212 stupnjeva Farenhajta, dok se za krpanje temperatura održava na oko 160 do 180 stupnjeva Farenhajta.

• Kokoš je pogodan za osjetljive namirnice poput ribe, jaja, pa čak i piletine.