Razlika između sirovog meda i meda

Sirovi med protiv meda

• Sirovi med se ne zagrijava i pasterizira poput običnog meda.

• Sirovi med sadrži mnogo antioksidansa i enzima koji se tijekom zagrijavanja uništavaju.

• Sirovi med ima mliječan izgled i nejasan, dok je redoviti med zlatno obojen i bistra je tekućina.

Med je prekrasna tekuća hrana koju čine pčele od meda i konzumiraju je ljudi širom svijeta. Med ima mnoge zdravstvene koristi, a ujedno je i vrlo ukusan, što je razlog zašto se koristi u mnogim receptima za hranu i jede kao što je to slučaj s ljudima, posebno djeci koja vole njegov ukusan slatki okus. Mnogo je onih koji ostaju zbunjeni između redovitog meda koji je dostupan u tekućem obliku i boca u trgovinama i sirovog meda. Nije li to sirov ili organski med koji se prodaje u bocama, u trgovinama? Ovaj članak detaljnije razmatra dva oblika meda kako bi došao do odgovora.

Nije ništa previše teško uočiti razliku između meda koji dobivamo u bocama na tržištu i onoga koji se može kupiti izravno od pčelara u vašem kraju. Kad god vidite riječ sirova, ona jednostavno znači da je med o kojem se govori sačuvan i pun je svih enzima, vitamina i minerala koji se prirodno nalaze u medu nakon što su ga pčele proizvele. Ako ništa drugo, sirovi med možete smatrati sirovim povrćem, a onaj dostupan u bocama u trgovinama kao kuhano povrće; kuhanje uključuje zagrijavanje povrća i dodavanje ostalih sastojaka kako bi sirovo povrće bilo ukusno. Veliki dio hranjivog sadržaja sirovog povrća gubi se tijekom procesa kuhanja.

Slično tome, tijekom procesa pasterizacije meda radi njegovog očuvanja i punjenja u prodaju na tržnicama, velik dio hranjivog sadržaja sirovog meda uništava se. To uključuje snažne antioksidante, enzime i prirodne vitamine koji se prilikom zagrijavanja uništavaju na sirov med. Postoje mnoge divne zdravstvene koristi jedenja sirovog meda. U prirodi djeluje protuvirusno, protiv gljivica i antibakterijski, ali isto se ne može reći za obični med zbog sve topline koja se na njega unosi zbog čega gubi hranjivu vrijednost i sadržaj.

U sirovom medu nalazi se mnogo enzima koji se gube tijekom uzastopne filtracije ovog meda kako bi izgledao dobro. Još jedna razlika u izgledu sirovog meda je što nije gusta tekućina, već kruta tvar na sobnoj temperaturi. Također nije tako dobro izgleda kao obični med, koji je zlatne boje. Sirovi med izgleda mliječno i vrlo nejasno za razliku od običnog meda, koji je proziran i čist. U stvari, ako je mliječno kada ga kupujete od svog lokalnog pčelara, možete biti prilično sigurni da je još uvijek pun svih onih enzima, pčelinjih porpolisa, peludnih granula i prirodnih vitamina koji ga čine riznicom zdravlja za nas.

Sirovi med protiv meda

• Sirovi med se ne zagrijava i pasterizira poput običnog meda.

• Sirovi med se ne filtrira, dok se obični med filtrira više puta da bi se dobio bistri, zlatni med.

• Sirovi med sadrži mnogo antioksidansa i enzima koji se tijekom zagrijavanja uništavaju.

• Sirovi med je čvrst na sobnoj temperaturi dok je obični med gusta tekućina na sobnoj temperaturi.

• Sirovi med ima mliječan izgled i nejasan, dok je redoviti med zlatno obojen i bistra je tekućina.