Razlika između pečenja i odreska

Pečeni vs odrezak

Nijedan čovjek ne bi smio biti predsjednik koji ne razumije ničeve. To je rekao 33. predsjednik SAD-a, Henry S. Truman. To je dovoljno da odražava važnost svinjetine u zemlji. Postoji i govedina koju ljudi podjednako vole. Pečenje i odrezak popularni su izrazi za meso goveđeg mesa koje ljudi konzumiraju nakon kuhanja, pečenja na roštilju ili pečenja. Mnogi ostaju zbunjeni između pečenja i odreska, jer se čini da se odnose na isto meso životinje ili svinjetinu. Ovaj članak pokušava očistiti zrak zbrke isticanjem razlika između pečenog i odreska.

Odrezak

Steak je gusta kriška mesa prerezana preko mišića. Može biti s kostima ili bez njih. Riječ je o visokokvalitetnom rezu poput temeljnog rebra, rebra za oči ili sira, koji se brzo peče na roštilju pri velikim vrućinama. Steak je riječ koja je rezervirana za govedinu, iako se može koristiti i za meso dobiveno od janjetine ili svinje. U SAD-u i Europi ljudi misle na govedinu samo kada govore o bifteku.

Pečenje

Pečeno je bilo koji veliki rez iz životinje koji se nakon pečenja peče na oko 350 ° F i namijenjen je za upotrebu nekoliko osoba. Kuha se u cjelini i podijeljen je u nekoliko komada kako bi služio mnogim ljudima. Pečenja se izrađuju primjenom suhe topline pećnice koja zahtijeva nježne komade jer se tvrdo meso ne može pravilno kuhati na suhoj vatri.

Koja je razlika između pečenja i odreska?

• Pečeno je bilo koji veći rez mesa koji se kuha kao cjelina na suhoj vatri u pećnici, a služi se mnogim ljudima.

• Odresci su debele kriške mesa koje se režu dovoljno nisko, preko mišića, da daju mekano meso i brzo se kuhaju na roštilju pri velikim vrućinama.