Razlika između isjeckanog i mljevenog

Shredded vs naribani

Kuhanje je umjetnost i treba naučiti suptilne razlike između različitih oblika i oblika prehrambenih namirnica kako biste bili spremni s odgovarajućim pri pripremi recepta. Postoje recepti koji zahtijevaju isjeckan proizvod, dok postoje drugi koji zahtijevaju naribani prehrambeni proizvod. Ono što je iznenađujuće jest da prehrambeni artikal poput kokosa ili mrkve možete zdrobiti istim kuhinjskim aparatom, a opet niste svjesni razlike.

Isjeckan

Ako ste ikada pokušali napraviti manje komade prehrambene namirnice poput đumbira, kokosa, mrkve ili sira, znate da se to radi uz pomoć nehrđajućeg čelika. Vršite bočne ili dolje pokrete lagano pritiskajući oštricu koja stvara male komade uz pomoć sitnih rupa napravljenih na stranama uređaja. Nasjeckani prehrambeni artikal je tanak i dugačak, a možete ga smisliti u smislu tankih rezanaca koji izlaze iz rupica na rerni koja je uređaj koji se koristi. Većina manjih komada koji izlaze iz uređaja vrlo su slični gotovo iste konzistencije. Nasjeckani predmeti glatke su konzistencije. Jeste li se ikad zapitali o procesu koji čini pomfrit? Rezanje krumpira nakon što ih ogulite stvara tanke komade krumpira slične konzistencije koji se prže u ulju, kako bi se napravili ukusni pomfrit.

ribani

Kada rešetkate kokos, zapravo pravite vrlo male, gotovo praškaste komade kokosa. Ti naribani komadići kokosa zatim se raspoređuju na vrhu kremšeta ili tijesta kako bi bili ukusniji. Rendirani proizvod nedostaje praha, tako da možete vidjeti granule i identificirati materijal. Iskoristite rešetku s abrazivnom stranom s vrlo malom rupom, a zatim premjestite prehrambeni artikal (kokos, sir ili mrkva, kako biste napravili gotovo prašak od materijala.