Razlika između smoothieja i soka

Smoothie vs Juice

Zdravstveno osviješteni ljudi oduvijek su željeli hranjive sastojke zelenog povrća i svježeg voća dobiti na najbolji mogući način. Ta je želja dovela do evolucije dviju sličnih, a opet različitih metoda pijenja ovih riznica zdravlja, odnosno sokova i smoothieja. Oduvijek je bila vruća rasprava među ljudima oko toga koja je od te dvije metode zdravija ili bolja za nas, sok ili miješanje. Iako ovdje ne mogu biti dva mišljenja o svježini sokova, postoje ljubitelji smoothija koji vole njegov bogat i kremast okus. Otkrijmo razlike između sokova i smoothieja i ako je jedan bolji od drugog.

Sok

Sok je napitak koji se dobiva kada pritisnete povrće ili voće unutar aparata za sokove. Ovaj je stroj dizajniran za odbacivanje pulpe voća i povrća. Dakle, najjednostavnije rečeno, sok je tekućina izvučena iz biljke ili voća, pri čemu se sva vlakna proizvoda uklanjaju u procesu. Proces sočenja uklanja ne samo vlakna nego i neke bjelančevine prisutne u tim vlaknima. Međutim, pijenje sokova vrlo je korisno za naše tijelo jer se lako probavljaju, a tijelo ne treba ulagati nikakve napore da bi iz njih dobilo hranjive tvari. Ako se u povrću ili voću nalazi sok, on se lako može izdvojiti uz pomoć sokovnika.

Smoothie

Smoothie je napitak koji se dobiva nakon miješanja različitog voća i povrća. To podrazumijeva da je smoothie u osnovi isti prehrambeni proizvod, ali u tekućem obliku, jer zadržava sve svoje sastojke, uključujući vlakna. Vlakna voća i povrća razbijaju se u smoothieju, ali ostaju unutar smoothieja što ga čini gušćim i kremastijim od soka. Smoothie možete napraviti pomoću različitih materijala za hranu, a ne samo voća i povrća. Potrebno je samo snažni miješalica za kombiniranje sastojaka u jednu konzistenciju, gdje možete lako piti proizvod.

Smoothie vs Juice

• Sokovi su tanji od smoothieja.

• Sokovi ne sadrže vlakna i stoga ih je lakše probaviti od smoothieja.

• Smoothies sadrži vlakna i nešto više proteina nego sokovi.

• Sokovi su ograničeni na voće i povrće, a smoothie se mogu praviti od različitih namirnica, uključujući bilje i sjemenke.

• Sokovi se u naš organizam upijaju brže od smoothieja.

• Smoothieji su kremastiji od sokova.

• Sokovi se rade pomoću ekstraktora soka, dok je za miješanje potrebno miksere.

• Smoothies su dobri za prehrambene proizvode koji su u tijelu škrobni i teško probavljivi.