Razlika između Tortelinija i Raviolija

Tortellini vs Ravioli

Ako ste iz Italije, vjerojatno ih obožavate, ali čak su i oni izvan Italije čuli i kušali Tortellini i Ravioli, dva najukusnija recepta za tjesteninu. Zapravo su to punjeni recepti za tjesteninu koji se izrađuju drugačije i izgledaju drugačije, također kada Tortellini ima okrugli oblik i ima rupu unutra dok su Ravioli četvrtastog oblika bez rupe u njima.

Punjena tjestenina obožava se diljem Italije, a ova jela možete pronaći gdje god idete unutar Italije i danas se ta jela mogu naći širom svijeta, posebno na mjestima koja imaju talijansku prisutnost. U ranijim vremenima Tortellini i Ravioli, koji su napravljeni od tijesta za tjesteninu, a unutra se nakupljaju mesni nadjev, smatrali su se delicijama koje se jedu samo vikendom, jer su se smatrale skupim. U ta su vremena nadjev bio na povrću jer siromasni nisu mogli cijelo vrijeme priuštiti meso. U odjeljku s hranom na bilo kojem super marketu lako možete pronaći svježe rađene raviole i torteline, ali ako odlučite napraviti vlastite recepte za tjesteninu, možete odlučiti o nadjevu po vašem ukusu.

I u Tortelliniju i u Ravioliju, nadjev može biti meso, povrće ili čak riba. Postoje recepti i s kremastim sirevima. Dobra stvar kako kod Tortellinija, tako i kod raviola jest da ih možete imati u juhu od mesa, piletini ili čak u jelu.