Razlika između tave i tava

Tvrtka za pečenje vs Skillet

Otkako je čovjek otkrio vatru, naučio je da se hrana najbolje jede kada se kuha. Toplina otkriva različite okuse različitih sastojaka koji se koriste za dodatno pojačavanje okusa hrane. Započelo je prije nekoliko tisuća godina, o čemu svjedoče kuhališta i peći otkriveni u Europi i na Bliskom Istoku.
Kuhanje se može obaviti na nekoliko metoda; bilo stavljanjem hrane izravno iznad vatre ili stavljanjem u spremnik prije zagrijavanja. Ovisno o tome kako se hrana kuha, postoje posude u kojima se mogu čuvati svi sastojci.

U početku su se lišće i glina koristili za zadržavanje hrane dok se kuhala. Tada je čovjek pronašao druge materijale i stavio ih u posude za hranu u kojima su se hranili tijekom kuhanja. Čovjek je i dalje iskušavao različite načine kuhanja hrane dok se posuđe na kraju nije razvilo u moderne vrste koje danas vidimo i koristimo.

Tave i tave dvije su najčešće korištene namirnice u kuhinji danas. Iako su slični i imaju iste funkcije, nekoliko razlika razlikuju ih jedna od druge. Jedan je da su tava izvorno napravljena poput tave za umake. Izrađuje se s poklopcem i obično je dubok oko dva centimetra, gdje se može duboko pržiti hrana, a može se koristiti i za plitko prženje. Vrlo je bitan kuhinjski alat jer ima mnogo koristi. A osim prženja, može se koristiti i u umaku i roštilju.

Pečenja, račići i fricassees također se mogu kuhati u tavi. Skillets su izrađene od raznih materijala. Najpopularnije je lijevano željezo koje je ujedno i materijal koji se koristi u izradi većine tava.

Tava za prženje je tava s ravnim dnom koja se koristi za prženje, usitnjavanje i smeđu hranu. Ima niske stranice, dugu ručku i nema poklopac. Osim od lijevanog željeza, tave također mogu biti izrađene od aluminija, nehrđajućeg čelika, bakra ili kombinacije ovih različitih materijala.

Postoji nekoliko vrsta tava poput ljepljivih neprilicnih tava koje su vrlo popularne i vrlo su zgodne za upotrebu jer se sastojci hrane neće lijepiti za tavu. Međutim, nije dobro za odmaštavanje, ako se ostaci od smeđe boje kasnije upotrebljavaju. Kad se tava koristi za kuhanje, prvo se premaže uljem što omogućava bolji kontakt hrane i tave. Povećava okus i boju hrane i smanjuje količinu vremena potrebno za kuhanje hrane.
Sažetak:

1. Pećnica je tava s ravnim dnom koja se koristi za prženje i usitnjavanje hrane, dok je tava također tava s ravnim dnom koja se koristi za umakanje, pečenje na roštilju, pirjanje i pečenje, osim što se koristi za duboko i plitko prženje..
2. Skillet ima poklopac, jer je prvobitno napravljen poput lonca, dok tava nema poklopac..
3. Tava je duboka najmanje dva inča s visokim stranama, dok je tava plitka i ima niske stranice i dugu ručku.