Razlika između prženja i pečenja na žaru

Prženje vs roštilj

Prženje i roštilj dvije su različite metode kuhanja prehrambenih namirnica, a obje ih vole ljudi širom svijeta. Postoje ljudi koji žive jesti ukusnu, ukusnu hranu i nije im važno je li jednako zdrava ili ne. S druge strane, većina ljudi postala je vrlo zdravstveno osviještena i pokušava izbjegavati hranu s visokom kalorijskom vrijednošću. To su ljudi koji se žele držati podalje od masnih i masnih prehrambenih namirnica kako bi ostali zdravi i zdravi. U ovom se članku pokušavaju istaknuti razlike između pečenja na roštilju i prženja kako bi se čitateljima omogućilo da odaberu metodu koja je bolja za njihov stil života.

Prženje

Prženje je jedna metoda kuhanja koja koristi medij poput ulja za kuhanje. Ovo je tehnika koja se razvila u Egiptu prije nekih 4000 godina i proširila se na sve dijelove svijeta. Jestiva ulja poput biljnih ulja, kokosovih ulja, senfa itd. Prethodno se zagrijavaju na visokoj temperaturi, a zatim se namirnice stavljaju unutar tave koja sadrži ta ulja. Prženje je tehnika kuhanja u kojoj se mogu pripremati vegetarijanska, kao i ne-vegetarijanska jela. Iako je prženo meso izuzetno popularno u cijelom svijetu, čips od krumpira još je jedna namirnica koju ljudi svih dobnih skupina prže i jedu s ljudima.

Roštiljanje

Roštiljanje je metoda kuhanja koja koristi suhu toplinu za kuhanje hrane. Čak i prije pojave civilizacije, kada je čovjek bio lovac, sakupljač lova, roštiljanje je bila uobičajena i možda jedina metoda kuhanja hrane. Danas se roštilj radi na roštiljima koji su otvoreni i ožičeni kako bi toplina vatre ispod došla do namirnica putem zračenja. Meso se reže i često se nanosi s uljima i začinima prije stavljanja na roštilje koji se kuhaju. Primjena izravne topline na meso često ih tjera da izgube sokove i prirodne masti. Iako je hrana pripremljena na roštilju suha, ljudi je širom svijeta smatraju vrlo ukusnom i aromatičnom.

Prženje vs roštilj

• Roštiljanje koristi izravnu toplinu, dok se za prženje koristi toplina medija za kuhanje kao što je ulje za kuhanje.

• Roštiljanje je starija metoda kuhanja koja se koristila i prije nego što je čovjek civilizirano živio dok se prženje pojavilo na sceni u Egiptu prije otprilike 4000 godina..

• Dok se na roštilju oduzimaju čak i prirodne masti mesa koje se kuha, prženje povećava masti i masti iz ulja za kuhanje koje se koriste za kuhanje.

• Smatra se da je roštilj zdraviji od prženja, jer smanjuje kalorije hrane.

• Čak i namirnice s malo masti postaju vrlo masne kad su pržene. Kada se konzumiraju takve prehrambene namirnice, oni dovode do povećanja kolesterola i dovode do povećanja kilograma.