Razlika između zrna kave i Espresso zrna

Zrna kave vs Espresso zrna

Kava je danas jedno od najpopularnijih pića u svijetu. Mnogi ljudi koji nisu upoznati s kavom često griješe zrna kave i espresso zrna.
U osnovi postoje autentična zrna kave, ali ne postoje točni espresso zrna. To je zato što zrna kave proizvode i kavu i espresso. Međutim, postoji razlika, ne u grahu, već u načinu i pripremi koja rezultira u dva potpuno različita proizvoda.

Zrna kave su sjeme kafe „trešnja“ koju tvornica kave proizvodi. Unutar trešnje su obično dva graha. Najpoznatija zrna kave nazivaju se Arabica, Robusta i Liberica. Od tri, Arabica i Robusta najčešće su vrste graha.

I kava i espresso proizvodi su tih graha. Postoji specifična mješavina ili recept za izradu napitka od kave ili espressa jedinstvenog ukusa. Glavna razlika između zrna kave koja će rezultirati napitkom od kave i graha koji će rezultirati espresso napitkom je miješanje, pečenje, mljevenje i koncentracija.
Zrna kave namijenjena kavi često se prže određeno određeno vrijeme. Nakon pečenja grah se melje u grubu teksturu.

Grah namijenjen espressu ima različite metode pripreme. "Espresso grah", kako bi ih neki mogli nazvati, zahtijeva dulje vrijeme pečenja i višu temperaturu (obično 450 stupnjeva). Dulje vrijeme i viša temperatura pečenja pomažu u oslobađanju ulja unutar graha i pridonose hrabrijem, bogatijem i koncentriranijem okusu. Nakon pečenja, ovi grah se melje u vrlo fini prah.

Grah za kavu često ima srednju ili uravnoteženu koncentraciju gorčine. Međutim, grah za espresso ima vrlo gorak okus, pogotovo ako je espresso koncentriran ili bez dodatnih sastojaka. Gorčini se može suzbiti dodavanjem mlijeka ili dodatkom vode.

Espresso se proizvodi pod pritiskom dok se kava sama po sebi proizvodi bez pritiska. No, izraz "espresso", sam po sebi, odnosi se na metodu, a ne na specifičnu vrstu graha.
Drugo razlikovanje je priprema. Espresso se obično izrađuje od specijaliziranih strojeva koji se prikladno nazivaju "espresso strojevi". Kavu također možete napraviti u uređaju koji se naziva aparat za kavu. Međutim, oba stroja proizvode različite razine okusa i koncentracije.

Razlika je i u ambijentu i veličini napitka. Espresso je zaslužan za atmosferu sličnu kafiću, odnosno opuštajućem, dok kava pruža praktičniji atribut na radnom mjestu. Espresso također znači personaliziranije iskustvo.
Espresso je također simpatičan u mnogim veličinama, a obično ga priprema barista, osoba koja je specijalizirana za pravljenje kave i drugih kofeinskih proizvoda.

Sažetak:
1. Nema osnovne razlike između zrna kave i espresso zrna. Zrna kave postoje i grah je iz biljke kave koji se može koristiti za proizvodnju kave ili espressa. "Espresso", pojam, koristi se za opisivanje specifične metode i pripreme određene vrste kave. Tumačenje se u ovom slučaju može upotrebljavati kao "grah koji se koristi za proizvodnju kave" i "grah koji se koristi za proizvodnju espressa."
2. Zrna kave koja se koriste i za kavu i za espresso mogu se svrstati u tri vrste: Arabica, Robusta i Liberica. Prve dvije vrste često se koriste zajedno u različitim koncentracijama kako bi se napravila određena mješavina.
3. Grah koji se koristi za pravljenje kave pečeno je neko vrijeme na određenoj temperaturi. Nakon pečenja dobiva se grubo mljevenje. U međuvremenu se grah za espresso peče duže i na višoj temperaturi čime se oslobađaju ulja i koncentriraniji okus. Pečeni grah dalje se melje u fini prah.
4. Espresso je specijalizirani oblik kave, koji obično priprema barista, a često se nalazi u mnogim mješavinama. Konotira opuštajuće okruženje i kafić. S druge strane, kava se često vidi kao praktičan napitak za radno mjesto.