Razlika između sode bikarbone i sode bikarbone
Share
ključna razlika između sode bikarbone i sode za pranje je to soda bikarbona je natrijev bikarbonat, dok je soda bikarbona natrij karbonat.
Ljudi imaju puno zbrke oko sode bikarbone i sode bikarbone. Iako su oba spoja natrijeve soli, a prirodno se javljaju, ponekad, koristeći jedan spoj umjesto drugog, na kraju mogu dati neželjene rezultate. Stoga je korisno znati razliku između sode bikarbone i sode za pranje prije upotrebe.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključne razlike
2. Što je soda bikarbona
3. Što je soda za pranje
4. Usporedna usporedba - Soda bikarbona vs Soda za pranje u tabličnom obliku
5. Sažetak
Što je soda bikarbona?
Soda bikarbona je važan sastojak pekarske industrije, a vrlo je česta u našim kuhinjama. Soda bikarbona je kemijski naziv sode bikarbone, a ima kemijsku formulu NaHCO3. To je bijeli prah koji djeluje kao sredstvo za kvašenje u pečenju.
Obično bikarbonati stvaraju ugljični dioksid kada reagiraju s kiselinama. Isto tako, soda bikarbona također oslobađa ugljični dioksid. Dakle, ovo je osnovni princip korištenja sode bikarbone u pečenju. U prisutnosti tekućine i kiseline, ona prolazi kemijsku reakciju i stvara mjehuriće plinova ugljičnog dioksida. Nakon toga, ovi mjehurići se zadržavaju u tijestu i to uzrokuje dizanje tijesta. Stoga će tijekom pečenja tijesto imati poroznu strukturu iznutra, čineći ga mekim i laganim.
Slika 01: Soda bikarbona
Nadalje, osim široke upotrebe u pekarni, soda bikarbona također ima i razne druge svrhe. Soda bikarbona je slabo alkalna. Stoga ga možemo koristiti za neutralizaciju kiselina. Također, ovo svojstvo sode bikarbone čini je dezodorirajući. Nadalje, prilikom kuhanja možemo dodati sodu bikarbonu da neutralizira kiselost. Također, dodajemo ga da uravnotežimo razinu pH u bazenima.
Štoviše, kad ga dodamo deterdžentima, on stabilizira razinu pH; na taj način će poboljšati aktivnost deterdženta. Soda bikarbona je jeftino, sigurno i ekološki prihvatljivo alternativno sredstvo za čišćenje u kućanstvu. Ovaj spoj možemo pripremiti putem Solvay postupka.
Što je soda za pranje?
Soda za pranje je uobičajeni naziv kemijskog spoja natrijev karbonat. Također, ponekad ga nazivamo i soda pepelom. Ima kemijsku formulu NaCO3. Vrlo je alkalna, a alkalno svojstvo sode za pranje pomaže uklanjanju mrlja s odjeće.
Slika 02: Soda za pranje
Nadalje, natrijev karbonat koristan je u proizvodnji stakla za neutraliziranje kiselosti vode, kao omekšivača vode, kao aditiva u hrani itd. Osim navedenog korištenja, brojne su pogodnosti sode za pranje u kućanstvu, industriji ili kemijski laboratoriji. Prednost upotrebe sode za pranje je u tome što ona nije štetna ili otrovna za okoliš. Međutim, u velikim dozama može postati štetan. Soda za pranje možemo pripremiti putem Solvay procesa i Hous 'postupka.
Koja je razlika između sode bikarbone i sode bikarbone?
Soda bikarbona je sode bikarbona. Soda za pranje je uobičajeni naziv natrijevog karbonata. Ovo je ključna razlika između sode bikarbone i sode bikarbone. Kemijska formula sode bikarbone je NaHCO3, a kemijska formula sode sode za pranje je NaCO3.
Kao još jednu važnu razliku između sode bikarbone i sode bikarbone možemo reći da je soda za pranje visoko alkalna u odnosu na sodu za pečenje. Soda za pranje ima pH vrijednost 11, a pH vrijednost sode bikarbone oko 8. Nadalje, vrlo značajna razlika između sode bikarbone i sode bikarbone zasnovane na primjeni je ta što sodu za pranje uglavnom koristimo za uklanjanje mrlja iz rublja, dok soda bikarbona uglavnom se koristi u pekarskoj industriji.
Sažetak - Soda bikarbona i soda za pranje
I soda bikarbona i soda za pranje su natrijeve soli. Oni su korisni u različitim aplikacijama. Ključna razlika između sode bikarbone i sode bikarbone je da je soda bikarbona natrij bikarbonat, dok je soda bikarbona natrijev karbonat.
Referenca:
1. "Soda bikarbona." Nacionalni centar za biotehnološke informacije. PubChem baza podataka, američka Nacionalna medicinska knjižnica. Dostupno ovdje
2. Lazonby, John. "Natrijev karbonat." Osnovna kemijska industrija na mreži. Dostupno ovdje
Ljubaznošću slike:
1. ”24978791011” tvrtke Aqua Mechanical (CC BY 2.0) preko Flickr-a
2. "719801616" tvrtke tmib_seattle (CC BY-SA 2.0) putem Flickr-a
