Razlika između ključanja i isparavanja

Vrelište protiv isparavanja

Vrelište i isparavanje fizička su svojstva predmeta i često se koriste u svakodnevnom životu i proučavanju fizike. Mnogi ljudi uzimaju ključanje i isparavanje, dok postoje temeljne razlike između ova dva pojma, a ovaj članak ima namjeru napraviti jasnu razliku između njih. Svaka tekućina ima tačku ključanja koja je različita za različite tekućine.

Vrelište

Točka vrelišta tekuće tvari je temperatura pri kojoj je tlak para tekućine jednak vanjskom tlaku na tekućinu. Ovo je temperatura pri kojoj tlak para tekućine može nadvladati atmosferski tlak i u tekućini se stvaraju mjehurići.

Da bismo razumjeli točku ključanja, moramo malo razgovarati o tlaku pare. To je pokazatelj brzine isparavanja tekućine. Sve tekućine imaju tendenciju isparavanja u plinovit oblik. Čestice ili molekule tekućine imaju tendenciju bijega s površine tekućine. Tekućine koje imaju veći parni tlak imaju tendenciju da brzo isparaju i poznate su kao isparljive. Dobar primjer takve tekućine je benzin.

Točka ključanja, temperatura pri kojoj počinje teći tekućina, je temperatura pri kojoj je taj parni tlak jednak atmosferskom tlaku koji omogućava molekuli tekućine da brzo ispari (ili pobjegne) u atmosferu.

Dok primjenjujemo toplinu u vodu, njezin se parni tlak počinje povećavati. Počinje ključati čim ovaj tlak pare postane jednak atmosferskom.

Isparavanje

To je proces kojim molekule tekućine spontano postaju plinovite, bez primjene topline na tekućinu. Općenito, može se posmatrati kao postepeno nestajanje tekućine koja je izložena atmosferi. Zašto se isparavanje uopće događa? Odgovor na ovu zagonetku leži u činjenici da su molekule u tekućini u konstantnom stanju nasumičnih kretanja i nastavljaju se međusobno sudarati. Molekule obično nemaju dovoljno energije da bi isplivale s površine tekućine, ali taj sudar prenosi energiju na neke molekule više nego druge i ako se ti molekuli nalaze blizu površine tekućine, oni zapravo mogu poletjeti i postaju plinoviti. To je poznato kao isparavanje.

Tako je isparavanje vrsta vrenja bez primjene topline. Ali ako se tekućina zadrži u zatvorenom spremniku, isparene molekule ostaju unutar spremnika, čime zrak u spremniku ostaje zasićen. Zatim dolazi faza ravnoteže i brzina isparavanja postaje jednaka kondenzaciji para natrag u tekući oblik. Na taj način nema gubitka tekućine.