Razlika između kalorija i ugljikohidrata

ključna razlika između kalorija i ugljikohidrata je to kalorije su količina energije oslobođene disanjem ugljikohidrata, lipida, proteina itd., a ugljikohidrati su najzastupljeniji organski spojevi u prirodi koji su lako dostupni za potrebe energije.

Postoji nekoliko vrsta makromolekula sastavljenih od jednostavnih molekula u živim organizmima. Neki od njih su ugljikohidrati, lipidi, proteini i nukleinske kiseline. Autotrofi mogu sami proizvesti hranu. Međutim, heterotrofi dobivaju organske spojeve koje proizvode autotrofi kroz svoju prehranu. Kroz stanično disanje, organizmi proizvode energiju za svoje metaboličke reakcije. Tijekom staničnog disanja organski supstrati poput glukoze itd. Razgrađuju se na jednostavne molekule. Energija oslobođena tijekom raspada pohranjuje se u obliku ATP (energetska valuta) u stanicama. Među raznim makromolekulama, ugljikohidrati ili ugljikohidrati su najzastupljeniji i najčešće koriste organski spoj u proizvodnji energije. Kalorija ili kalorija su jedinica koja mjeri oslobođenu energiju iz supstrata.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što su kalorije
3. Što su ugljikohidrati
4. Sličnosti kalorija i ugljikohidrata
5. Usporedna usporedba - Kalorije vs ugljikohidrata u tabličnom obliku
6. Sažetak

Što su kalorije?

Kalorija ili kalorija su jedinica koja mjeri količinu energije oslobođene iz supstrata. Dakle, kalorija je mjerilo koje se obično koristi za mjerenje energije hrane. Dakle, 1 kilokalorija jednaka je 1000 kalorija. Pretilost je čest problem koji prevladava ovih dana. Stoga ljudi više pažnje posvećuju hrani i relevantnom unosu kalorija u svoje tijelo. Ne samo zbog toga, već je važno znati i energetsku količinu hrane koju uzimamo kako bismo održali zdravo tijelo. Budući da smo heterotrofi, hranu moramo konzumirati za proizvodnju energije.

Različite podloge oslobađaju različite količine energije. Na primjer, 1 g ugljikohidrata i 1 g proteina obično proizvode 4 kalorije, a 1 g masti sadrži 9 kalorija. Hrana prolazi kroz proces zvan metabolizam. U tom se procesu kemijska energija u hrani pretvara u kemijsku energiju ATP-a. ATP je energetska valuta koja pruža energiju svim funkcijama koje se događaju u našem tijelu. Ako postoji višak kalorijske potrošnje od kalorija sagorijenih u tijelu, one će se skladištiti kao masnoća. Kao rezultat toga, tjelesna težina će se povećati.

Slika 01: Unos kalorija po zemlji

Dakle, ako želimo kontrolirati debljanje, vježbom možemo povećati brzinu sagorijevanja pohranjene masti. Međutim, ako je potrošna energija manja od onoga što želimo, tada se tjelesna težina smanjuje. Različiti ljudi trebaju različite unose kalorija dnevno, ovisno o dobi, spolu, veličini, okolišu i svakodnevnim aktivnostima. Na primjer, djeca, sportaši i marljivi ljudi trebaju više energije od starijih odraslih.

Što su ugljikohidrati?

Carb je riječ koja se obično koristi za obradu ugljikohidrata iz prehrane. Ugljikohidrati su glavni izvor energije u našim tijelima. Većina ljudi kategorizira hranu kao dobre i loše ugljikohidrate. Svi ugljikohidrati važni su za naše tijelo, ali neki su i bolji. To je razlog da dvije kategorije ugljikohidrata imaju lošu i dobru. Zapravo, ovisno o vrsti hrane, oni mogu biti dobri ili loši ugljikohidrati. Povrće, voće i žitarice su dobri ugljikohidrati. Nadalje, dobri ugljikohidrati sadrže više vlakana. S druge strane, većina prerađene i rafinirane hrane poput bijelog kruha i bijele riže nije dobra za naše zdravlje. Dakle, povećavaju rizik od loših ugljikohidrata.

Slika 02: Izvori hrane bogati ugljikohidratima

Isto tako, kada u prehrani postoji velika količina ugljikohidrata, oni se razgrađuju i stvaraju glukozu, a zatim se apsorbiraju u naš krvotok. Stanice apsorbiraju te šećere i koriste se za proizvodnju energije izgaranjem. Kad je u prehrani puno ugljikohidrata, tijelo može stalno proizvoditi energiju iz nje i može je pohraniti. Zbog toga će se sloj masti povećati i pretilost može rezultirati. Jedno rješenje za gubitak kilograma je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata je dijeta s ograničenim ugljikohidratima (bogata proteinima i masnoćama). Budući da stvara nisku količinu šećera u tijelu, skladištenje masti će se razgraditi i iskoristiti za proizvodnju energije.

Koje su sličnosti između kalorija i ugljikohidrata?

• Kalorije i ugljikohidrati izraz su koji se odnosi na energiju.
• Ugljikohidrati sadrže energiju i oslobađaju se kao kalorije.

Koja je razlika između kalorija i ugljikohidrata?

Kalorija je jedinica koja mjeri energiju. S druge strane, ugljikohidrati su jedna vrsta makromolekula koja sadrži energiju. Stoga je to ključna razlika između kalorija i ugljikohidrata. Nakon izgaranja, 1 g ugljikohidrata stvara 4 kcal energije. Mnoge vrste voća, povrća i žitarica sadrže ugljikohidrate. Isto tako, mi konzumiramo različitu hranu za proizvodnju energije za sve metaboličke aktivnosti. Dakle, još je jedna razlika između kalorija i ugljikohidrata.

Ispod infografike objašnjava razliku između kalorija i ugljikohidrata kao usporedbu.

Sažetak - Kalorije i ugljikohidrati

Ugljikohidrati su poznati kao ugljikohidrati. To je glavna vrsta hrane koju unosimo. S druge strane, kalorija je jedinica koja mjeri energiju hrane. U usporedbi s masnom, hrana iz ugljikohidrata ima manje kalorija. Dakle, ovo je sažetak razlike između kalorija i ugljikohidrata.

Referenca:

1. "Kalorija." Wikipedia, Zaklada Wikimedia, 3. siječnja 2019. Dostupno ovdje  
2. Nordqvist, kršćanin. "Ugljikohidrati: korištenje, zdravstvene koristi i rizici." Medicinske vijesti danas, MediLexicon International, 17. listopada 2017. Dostupno ovdje  

Ljubaznošću slike:

1. "2979577079" Lauren Manning (CC BY 2.0) putem Flickr-a
2. "3467243" autor manfredrichter (CC0) putem pixabay-a