Kolesterol je važna komponenta sterola u životinjama. On ima i strukturnu i funkcionalnu ulogu u staničnom sustavu. A također je i kolesterol važan sastojak lipoproteina visoke gustoće (HDL) i lipoproteina niske gustoće (LDL). Stoga igra veliku ulogu u kardiovaskularnom zdravlju. Esteri kolesterola i holesterola dva su oblika u kojima kolesterol postoji u životinji. Kolesterol je sterol s četveročlanom strukturom prstena s jednom hidroksilnom skupinom pričvršćenom na jedan od prstenova. To je aktivni, sirovi oblik kolesterola. Kolesteril ester je neaktivni oblik u kojem se holesterol esterificira masnim kiselinama kako bi se mogao transportirati do ciljanih organa. ključna razlika između kolesterola i holesterilnih estera su aktivni i neaktivni oblici. Kolesterol je aktivni sterolni oblik dok je holesteril ester neaktivni esterificirani oblik u kojem se kolesterol prenosi u cirkulatorni sustav.
1. Pregled i ključne razlike
2. Što je kolesterol
3. Što je Kolesteril ester
4. Sličnosti između kolesterola i holesteril estra
5. Usporedna usporedba - Ester kolesterola i kolesterola u tabelarnom obliku
6. Sažetak
Kolesterol je vrsta sterola koji se može sintetizirati u životinjskim jetrenim stanicama uz pomoć ključnog regulatornog enzima HMG CoA reduktaze ili 3-hidroksi-3-metil-glutaril-CoA reduktaze. Kolesterol se može dobiti i putem ishrane kroz životinjsku hranu. Dakle, postoje dva glavna izvora u kojima životinjsko tijelo zadovoljava svoje potrebe za kolesterolom. Molekularna formula kolesterola je C27H45OH. Struktura kolesterola ima tri glavne regije; ugljikovodični lanac, prstenasta struktura s četiri prstena i karakteristična hidroksilna skupina. Zbog prisutnosti hidrofilne hidroksilne skupine i hidrofobne ugljikovodične regije, kolesterol se naziva amfipatička molekula. Malo je topljiv u vodi i tvori micelarne strukture.
Slika 01: Struktura kolesterola
Holesterol djeluje kao strukturna komponenta u plazma membranama. Kolesterol također povećava fluidnost membrane. Štoviše, kolesterol je preteča svih steroidnih hormona koji uključuju testosteron i estrogen. Funkcija kolesterola razvrstana je u dvije glavne vrste; Lipoprotein kolesterola visoke gustoće ili HDL kolesterola i lipoprotein kolesterola niske gustoće ili LDL kolesterol. Ovi lipoproteini djeluju kao prijenosnici kolesterola. LDL-ovi iznose kolesterol iz jetre i talože se na periferiji. HDL prenosi kolesterol u jetru. Obje su ove vrste vitalne za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Utvrđeno je da je LDL kolesterol loš oblik kolesterola što dovodi do rizika od kardiovaskularnih bolesti. Suprotno tome, HDL kolesterol se naziva dobrim kolesterolom jer smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Kolesterilni ester je neaktivni oblik kolesterola. Kolesterilni esteri nastaju kada se holesterol esterificira s masnim kiselinama. Ovo je potpuno hidrofobno. Glavna važnost pretvaranja kolesterola u holesterilne estere jest olakšavanje prijenosa kolesterola. Ova konverzija povećava količinu kolesterola koja se može zapakirati u unutrašnjost lipoproteina, omogućavajući tako učinkovitiji transport kolesterola u krvi. Sirovi kolesterol se veže samo na vanjsku površinu lipoproteina. Stoga se u krvi može prenijeti manja količina kolesterola.
Slika 02: Kolesterilni esteri
Pretvorba kolesterola u holesterilne estere je enzimski posredovani proces. U ovom su procesu dva glavna enzima. Vrsta enzima ovisi o mjestu na kojem se odvija reakcija esterifikacije. U perifernom tkivu postupak esterifikacije se provodi lecitin-kolesterolom aciltransferazom (LCAT). Dijelovi masnih kiselina korišteni u reakciji esterifikacije donira supstrat fosfatidil holin. U crijevnom lumenu koristi se enzim acil-koenzim A (CoA): holesterola aciltransferaze (ACAT). Postoje dvije glavne vrste ACAT-a. ACAT 1 se nalazi u svakom tkivu dok se ACAT 2 nalazi posebno u jetri i crijevnom lumenu. ACAT koristi acil CoA za postupak esterifikacije.
Kolesterol i Kolesteril ester | |
Kolesterol je spoj tipa sterola koji se nalazi u većini tjelesnih tkiva. | Kolesteril ester je derivat kolesterola u kojem se formira esterska veza između karboksilatne skupine masne kiseline i hidroksilne skupine kolesterola. |
Struktura | |
Kolesterol sadrži strukturu sterola s hidroksilnom skupinom. | Kolesteril ester sadrži esterificiranu strukturu s nepolarnim skupinama. |
Polaritet | |
Kolesterol je amfipatska molekula. | Kolesterilni ester je hidrofobna i nepolarna molekula. |
Topnost u vodi | |
Kolesterol je slabo topiv u vodi. | Kolesteril ester je netopljiv u vodi. |
Oblik | |
Holesterol je aktivni sirovi oblik. | Kolesteril ester je neaktivan oblik . |
Esteri kolesterola i holesterola dva su glavna oblika kolesterola u tijelu. Kolesterol je sirovi oblik koji se sastoji od strukture sterola. Da bi se olakšalo učinkovito pakiranje i transport kolesterola, dva glavna enzima, LCAT i ACAT, pretvaraju se u holesterilne estere. Stoga je holesterilni ester izveden iz kolesterola. Ovo je razlika između kolesterola i holesteril estera.
Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je za izvanmrežne svrhe, prema napomeni. Preuzmite PDF verziju ovdje Razlika između kolesterola i holesteril estra
1. "Esterifikacija kolesterola." Sigma-Aldrich. Dostupno ovdje
1. 'Holesterol (kemijska struktura)' Autor Wesalius - Vlastiti rad, javno područje putem Commons Wikimedia
2.'Cholesteryl palmitate'By Ayacop - Vlastita djela, javna domena putem Commons Wikimedia