ključna razlika između D i L glukoze je to u D-glukozi tri hidroksilne skupine i jedna vodikova skupina su na desnoj strani dok su u L-glukozi tri hidroksilne skupine i jedna vodikova skupina lijeva strana.
Oznake slova D i L u nazivima D-glukoze i L-glukoze koriste se za razlikovanje strukturnih razlika u molekuli glukoze. Ova dva oblika nazivaju se enantiomeri jer su njihove molekularne strukture međusobno zrcalne slike. Stoga je ključna razlika između D i L glukoze u njihovoj strukturi. Razlike u njihovim oblicima možemo objasniti pomoću Fisher-ovog projekcijskog modela; to je jedan od načina crtanja organskih molekula.
1. Pregled i ključne razlike
2. Što je D glukoza
3. Što je L glukoza
4. Usporedna usporedba - D vs L glukoza u tabelarnom obliku
5. Sažetak
D-glukoza je enantiomer L-glukoze i nazivamo je dekstroza. Za razliku od L-glukoze, u prirodi se široko pojavljuje. Nadalje, ovaj spoj je najvažnija aldoheksoza u živim organizmima. Na primjer, važan je kao izvor energije u većini živih organizama, u rasponu od bakterija do čovjeka.
Slika 01: D i L strukture glukoze
Ti organizmi dobivaju energiju iz ovog spoja aerobnim ili anaerobnim disanjem ili fermentacijom.
L-glukoza je organski spoj i naziv IUPAC je (2S, 3R, 4S, 5S) -2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanal. Njegova molekularna formula i molekularna masa su C6H12O6 i 180,16 gmola-1 odnosno. Taj se spoj prirodno pojavljuje u voću i drugim dijelovima biljaka u svom slobodnom stanju. Međutim, nije prisutan u višim živim organizmima.
Ali, to možemo sintetski proizvesti u laboratoriju. Ovaj spoj ima sličan okus koji je jednak ukusu D-glukoze. Živi organizmi ne mogu ga konzumirati kao svoj izvor energije jer ga ne fosforilira hekokinaza, što je prvi enzim u putu glikolize.
D-glukoza je enantiomer L-glukoze i nazivamo je dekstroza. L-glukoza je organski spoj i naziv IUPAC je (2S, 3R, 4S, 5S) -2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanal. U D-glukozi tri hidroksilne skupine i jedna vodikova skupina pričvršćene su s desne strane dok se u L-glukozi tri hidroksilne skupine i jedna vodikova skupina pridružuju lijevoj strani.
Nadalje, D-glukoza može postojati i u linearnom i u cikličkom obliku, ali L-glukoza postoji u ravnotežnoj smjesi α-L-glukopiranoze i β-L-glukopiranoze. D-glukoza je glavni izvor energije u većini živih organizama. Međutim, L-glukoza je niskokalorični zaslađivač koji je dobar prijedlog za dijabetes bolesnike.
Oznake slova D i L u nazivima D-glukoze i L-glukoze korisne su za razlikovanje strukturnih razlika u molekuli glukoze. Razlika između glukoze D i L je ta što su kod D-glukoze tri hidroksilne skupine i jedna vodikova skupina u desnoj strani dok su u L-glukozi tri hidroksilne skupine i jedna vodikova skupina lijeva strana.