Razlika između etanola i metanola

ključna razlika između etanola i metanola je to etanol je razmjerno manje toksičan, pa ga možemo koristiti u pićima, dok je metanol toksičan, pa ga ne koristimo u pićima.

Etanol i metanol alkoholni su spojevi jer imaju -OH skupinu. Ovo su najmanji alkoholi u nizu alkohola. OH grupa ovih spojeva veže se sa sp³ hibridizirani ugljik. Štoviše, obje su polarne tekućine i imaju sposobnost stvaranja vodikovih veza. Stoga obojica imaju pomalo slična fizička i kemijska svojstva. Međutim, pogreška ove dvije mogu rezultirati smrtnim nesrećama zbog njihovih razlika u toksičnosti.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je etanol
3. Što je metanol
4. Usporedna usporedba - etanol prema metanolu u tabličnom obliku
5. Sažetak

Što je etanol?

Etanol je jednostavan alkohol s molekularnom formulom C₂H₅OH. To je bistra, bezbojna tekućina karakterističnog mirisa. Nadalje, etanol je zapaljiva tekućina. Talište ovog alkohola je -114.1 ^oC, a vrelište je 78,5 ^oC. Etanol je polarni spoj. Pored toga, može formirati vodikove veze zbog prisutnosti -OH skupine.

Osim toga, etanol je koristan kao napitak. Prema postotku etanola, postoje različite vrste pića kao što su vino, pivo, viski, rakija, arrack itd. Etanol se lako može dobiti postupkom fermentacije šećera pomoću enzima zimaze. Ovaj enzim prirodno je zastupljen u kvascu; na taj način, u anaerobnom disanju, kvasci mogu proizvesti etanol.

Slika 01: Struktura etanola

Etanol u malim postocima je relativno manje toksičan od metanola. Međutim, toksičan je za tijelo, pa se u jetri pretvara u acetaldehid koji je također toksičan. Osim što ga upotrebljavamo kao piće, etanol možemo koristiti i kao antiseptik za čišćenje površina od mikroorganizama. Također, koristan je kao gorivo i dodatak gorivu u vozilima. Štoviše, etanol se može miješati s vodom, a on služi kao dobro otapalo.

Što je metanol?

Metanol je najjednostavniji član obitelji alkohola. Ima molekularnu formulu CH₃OH, a molekulska masa je 32 g mol^-1. Metanol je izuzetno lagana, zapaljiva, isparljiva i bezbojna tekućina. Što je još važnije, vrlo je otrovna. Ima karakterističan miris i gorući okus. Talište metanola je -98 ^oC, a vrelište je 65 ^oC.

Slika 02: Struktura metanola

Nadalje, metanol reagira s plinom kisikom kako bi se stvorio ugljični dioksid i voda. Također, anaerobno disanje nekih vrsta bakterija prirodno proizvodi metanol. Osim toga, industrijski ga možemo proizvoditi iz fosilnih goriva poput prirodnog plina ili ugljena. Metanol se visoko koristi kao otapalo u laboratorijama za otapanje polarnih rastvora. Nadalje, koristan je kao gorivo u vozilima, protiv smrzavanja u radijatorima automobila i kao denaturant. Također, možemo ga koristiti kao prekursor u mnogim drugim procesima sinteze.

Koja je razlika između etanola i metanola?

Etanol i metanol alkoholni su spojevi. Ključna razlika između etanola i metanola je u tome što je etanol razmjerno manje toksičan, pa ga možemo upotrijebiti u pićima, dok je metanol toksičan, pa ga stoga i ne pijemo u pićima. Također, metanol je najjednostavniji alkohol u obitelji alkohola.

Štoviše, etanol ima dva ugljika, a metanol samo jedan ugljik. Stoga je molekulska masa etanola veća od mase metanola. Dakle, ovo je i razlika između etanola i metanola. Nadalje, metanol ima nižu točku ključanja od etanola. Stoga možemo razdvojiti ovo dvoje tehnikom destilacije, kad se pomiješaju u otopini.

Kao još jedna značajna razlika između etanola i metanola, etanol je obnovljiva tekućina, jer se proizvodi od šećerne trske ili bilo kojeg sličnog usjeva, ali metanol nije obnovljiv kao što je proizveden iz fosilnih goriva.

Sažetak - Etanol vs metanol

Etanol i metanol najjednostavniji su alkoholni spojevi. Ključna razlika između etanola i metanola je u tome što je etanol razmjerno manje toksičan, pa ga možemo upotrijebiti u pićima, dok je metanol toksičan i na taj način ga ne koristimo u pićima.

Referenca:

1. Britannica, urednici enciklopedije. "Etil alkohol." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5. listopada 2018. Dostupno ovdje 
2. "Metilni alkohol." Nacionalni centar za biotehnološke informacije. PubChem baza podataka, američka Nacionalna medicinska knjižnica. Dostupno ovdje  

Ljubaznošću slike:

1. "Etanol-struktura" Lukáš Mižoch - Vlastito djelo, (Javno vlasništvo) putem Commons Wikimedia  
2. "Ravna struktura metanola" Cacycle - Vlastita djela (Public Domain) putem Commons Wikimedia