Razlika između Holstein i Brown Swiss

Holstein vs Brown Swiss

Holstein i Brown Swiss dvije su najpopularnije pasmine goveda. Širom svijeta postoji više od 800 pasmina krava, ali ljude uvijek zanimaju pasmine koje daju visoku proizvodnju mlijeka. S tim u svezi, Holstein i Brown Swiss švicar su na prvom mjestu, jer su ove dvije najviše pasmine mlijeka na svijetu. Obje pasmine podrijetlom su u Europi i vrlo su popularne među uzgajivačima kao i vlasnicima mliječnih proizvoda.

Holstein

Ova pasmina goveda razvijena je u Nizozemskoj i danas se smatra najvećom stokom koja proizvodi mlijeko na svijetu. To je velika životinja koja ima bijele i crne mrlje po cijelom tijelu. Uglavnom se nalazi kao crna ili bijela, ponekad Holstein može biti i crven ili smeđi. Prosječna odrasla osoba teži oko 580 kg.

Smeđi Švicar

Smeđi švicar je podrijetlom iz Alpa u Švicarskoj. Uzgojena u oštroj klimi, ova se pasmina može prilagoditi različitim klimatskim uvjetima. Ova pasmina je velike veličine i ima velike dlakave uši. Ovu pasminu lako je unaprijediti bez posebnih zahtjeva. Danas se smatra da je 2. mjesto među svim pasminama što se tiče proizvodnje mlijeka, nakon Holsteina.

Razlika između Holstein i Brown Swiss

Kada pričamo o razlikama, Holsteini su nešto veće veličine od smeđih švicarskih, pa također imaju veću težinu. Postoje i razlike u boji. Dok su Holsteini uglavnom crni ili bijeli s crnim i bijelim mrljama na tijelima, smeđi švicarski su svijetlo obojene, uglavnom svijetlo smeđe ili čak srebrnaste boje. Još jedna fizička razlika je što u smeđim švicarcima imaju dlakave uši u planinama. Što se tiče proizvodnje mlijeka, Holsteinsova cijena mlijeka od Brown Swiss-a, jer je njihova prosječna proizvodnja mlijeka oko 23000 kg godišnje u usporedbi s 20000 kg godišnje Brown Swiss-a.

Što se masnih masti tiče, smeđi švicarski najbolje je da sadrži masti od 4% i 3,5% bjelančevina u svom mlijeku, dok Holstein ima manje masti s 3,7%. Postoji još jedna značajna razlika u prirodi dviju pasmina. Iako je Brown Swiss vrlo poslušan i prijateljski raspoložen, Holsteins je prilično osjetljiv i treba više brige od vlasnika.