Razlika između linolne kiseline i linolne kiseline
Share
ključna razlika između linoleinske kiseline i linolenske kiseline je to linoleinska kiselina sadrži dvije dvostruke veze s cis konfiguracijom dok linolenska kiselina sadrži tri dvostruke veze s cis konfiguracijom.
Linoleinska kiselina i linolenska kiselina dvije su esencijalne masne kiseline koje moramo dobiti iz prehrane, jer ih naše tijelo ne može sintetizirati. Štoviše, ove masne kiseline su neophodne za naše zdravlje.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključne razlike
2. Što je linolna kiselina
3. Što je linolenska kiselina
4. Usporedna usporedba-linolna kiselina vs linolna kiselina u tabelarnom obliku
5. Sažetak
Što je linolna kiselina?
Linoleinska kiselina je esencijalna masna kiselina koja ima kemijsku formulu C18H32O2. To je karboksilna kiselina i ima 18-ugljični lanac. Ugljični lanac ima dvije dvostruke veze s cis konfiguracijom. Stoga ga možemo označiti kao 18: 2 cis-9,12 u kojem su 9 i 12 ugljikovi atomi koji imaju dvostruku vezu. Tipično se ovaj spoj pojavljuje u prirodi kao trigliceridni ester. Nadalje, ovaj spoj je visoko topiv u organskim otapalima kao što su aceton, benzen, etanol, itd. Molarna masa ovog spoja je 280,45 g / mol. Čini se kao bezbojno ulje.
Slika 01: Linolna kiselina
Kada se razmotre upotrebe, postoje industrijske aplikacije, kao i aplikacije u istraživačkom području. U industriji možemo koristiti linolnu kiselinu za pravljenje brzosušećih ulja za uljne boje i lakove, kao površinski aktivno sredstvo, kao sastojak u kozmetičkim proizvodima itd. Najvažniji prehrambeni izvori linoleinske kiseline uključuju Salicornia ulje, šafranino ulje i dinje sjemensko ulje.
Što je linolenska kiselina?
Linoleinska kiselina esencijalna masna kiselina koja ima kemijsku formulu C18H30O2. Njegov najčešći oblik je alfa-linolenska kiselina, jer je najstabilniji i najzastupljeniji oblik. Štoviše, to je esencijalna masna kiselina i stoga je trebamo uzeti iz svoje prehrane, jer naše tijelo to ne može proizvesti.
Slika 02: Struktura alfa-linolne kiseline
Nadalje, ovaj spoj ima 18-ugljikov lanac s 3 dvostruke veze u cis konfiguraciji. Stoga ga možemo označiti kao 18: 3 cis-9,12,15 u kojem su 9, 12 i 15 ugljikovi atomi koji imaju dvostruke veze. Njegova molarna masa je 278,43 g / mol. Važni prehrambeni izvori linolenske kiseline uključuju sjeme kivija, Chia, perilu, uljanu repicu, soju itd..
Koja je razlika između linolne kiseline i linolne kiseline?
Linoleinska kiselina je esencijalna masna kiselina koja ima kemijsku formulu C18H32O2 dok je linolna kiselina esencijalna masna kiselina koja ima kemijsku formulu C18H30O2. Međutim, ključna razlika između linoleinske kiseline i linolenske kiseline je da linoleinska kiselina sadrži dvije dvostruke veze s cis konfiguracijom dok linolenska kiselina sadrži tri dvostruke veze s cis konfiguracijom..
Prema konfiguracijama u tim spojevima, linoleinska kiselina može se označiti kao 18: 2 cis-9,12, a linolenska kiselina kao 18: 3 cis-9,12,15. Kada se uzmu u obzir prehrambeni izvori, najvažniji prehrambeni izvori linoleinske kiseline uključuju Salicornia ulje, ulje šafrana, ulje sjemenki dinje itd. Važni prehrambeni izvori linolenske kiseline uključuju sjeme kivija, Chia, Perilla, uljanu repicu, soju itd..
Sažetak - Linolna kiselina vs linolna kiselina
Linoleinska kiselina je esencijalna masna kiselina koja ima kemijsku formulu C18H32O2 dok je linolna kiselina esencijalna masna kiselina koja ima kemijsku formulu C18H30O2. Ključna razlika između linoleinske kiseline i linolenske kiseline je da linoleinska kiselina sadrži dvije dvostruke veze s cis konfiguracijom dok linolenska kiselina sadrži tri dvostruke veze s cis konfiguracijom..
Referenca:
1. "Alfa-linolna kiselina." Wikipedija, Zaklada Wikimedia, 1. srpnja 2019., dostupno ovdje.
Ljubaznošću slike:
1. "LAnumbering" Edgar181 s engleske Wikipedije - Prebačeno iz en.wikipedia u Commons (Public Domain) putem Commons Wikimedia
2. "ALAnumeriranje" Napisao: Korisnik: Edgar181 - hr: Slika: ALAnumbering.png, ponovno nacrtan u BKchem + perl + inkscape + vim, (Public Domain) putem Commons Wikimedia
