Razlika između lipofilnih i hidrofilnih

ključna razlika između lipofilne i hidrofilne je to lipofilne tvari obično se kombiniraju s lipidima ili mastima i drugim lipofilnim otapalima ili se otapaju s njima dok hidrofilne tvari imaju tendenciju kombiniranja ili otapanja u vodi i drugim hidrofilnim otapalima.

Pojmovi lipofilni i hidrofilni su pridjevi koje koristimo za imenovanje tvari prema njihovoj topljivosti. Lipofilna tvar ima svojstvo lipofilnosti; isto tako, hidrofilne tvari imaju svojstvo hidrofilnosti.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je lipofilno
3. Što je hidrofilno
4. Usporedna usporedba - Lipofilni vs hidrofilni u tabelarnom obliku
5. Sažetak

Što je lipofilno?

Lipofilna se odnosi na sposobnost neke tvari da se otapa u lipidima ili masti. Budući da su lipidi i masti nepolarni, lipofilne tvari su također nepolarne (prema pravilu „poput otapa poput“). Izraz lipofilnost često je u korelaciji s biološkim aktivnostima; to je najvažnije fizičko svojstvo koje utječe na sposobnost lijeka da se distribuira po tijelu i eliminira iz tijela.

Slika 01: Lipidi su lipofilni

Mnoge lipofilne tvari (npr. Vitamini topljivi u mastima, holesterol, trigliceridi) su neophodne za život. Stoga ih naše tijelo mora učinkovito apsorbirati i prevoziti do cilja. Međutim, tjelesna tekućina uglavnom je hidrofilna; stoga se te tvari ne mogu otopiti u njemu. Stoga tijelo koristi „nosače“ koji se mogu vezati s lipofilnim tvarima, i nose ih do cilja.

Što je hidrofilno?

Hidrofilni se odnosi na sposobnost neke tvari da se otapa u vodi ili drugim hidrofilnim otapalima. Ovdje se primjenjuje i pravilo „poput rastvaranja poput“. Tvari koje su hidrofilne nazivaju se hidrofili. Privlače ih molekule vode i tvore interakcije s njima, čime se na kraju rastvaraju. S druge strane, tvari koje se ne rastvaraju u vodi su „hidrofobi“.

Slika 02: Hidrofilni i hidrofobni dijelovi stanične membrane

Hidrofilne tvari su u osnovi polarne molekule (ili dio molekule). Oni su sposobni formirati vodikove veze. Ponekad tvari imaju i hidrofilne i hidrofobne dijelove. Hidrofobni dio može biti lipofilni (ili ne). Primjeri hidrofilnih tvari uključuju spojeve s hidroksilnim skupinama, poput alkohola.

Koja je razlika između lipofilnih i hidrofilnih?

Topljivost spoja u otapalu ovisi o kemijskoj strukturi spoja. Lipofilne supstance imaju nepolarnu strukturu, a hidrofilni spojevi polarne strukture. Osim toga, ključna razlika između lipofilnih i hidrofilnih je ta što se lipofilne tvari obično kombiniraju ili se otapaju u lipidima ili masti i drugim lipofilnim otapalima, dok hidrofilne tvari imaju tendenciju kombiniranja ili otapanja u vodi i drugim hidrofilnim otapalima. Primjeri lipofilnih tvari uključuju vitamine topljive u mastima, hormone, aminokiseline, ugljikovodične spojeve itd., Dok primjeri hidrofilnih tvari uključuju alkohole, šećere, sol, sapun itd..

Sažetak - Lipofilni vs hidrofilni

Pojmovi lipofilni i hidrofilni su pridjevi koji opisuju topljivost spojeva. Ključna razlika između lipofilne i hidrofilne je ta što se lipofilna odnosi na sposobnost neke tvari da se otapa u lipidima ili mastima, dok se hidrofilna odnosi na sposobnost tvari da se otapa u vodi ili drugim hidrofilnim otapalima..

Referenca:

1. "Prijevoz lipofilnih tvari". com, Laboratorijsko kontinuirano obrazovanje, Dostupno ovdje.

Ljubaznošću slike:

1. "Zajednički lipidni lmapi" autor Lmaps s engleske Wikipedije (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia
2. "0302 fosfolipidni dvostruki sloj" autor OpenStax - (CC BY 4.0) preko Commons Wikimedia