Razlika između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora

ključna razlika između lipofilnih i hidrofilnih emulgatora je to lipofilni emulgatori djeluju s emulzijama na bazi ulja dok hidrofilni emulgatori rade s emulzijama na vodenoj bazi.

Emulgator je kemijsko sredstvo koje nam omogućava stabiliziranje emulzije. To znaci; sprječava odvajanje tekućina koje se obično ne miješaju jedna s drugom. To se postiže povećanjem kinetičke stabilnosti smjese. Dobar primjer emulgatora su površinski aktivne tvari. Postoje dvije vrste emulgatora kao lipofilni emulgatori i hidrofilni emulgatori.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je lipofilni emulgator
3. Što je hidrofilni emulgator
4. Usporedna usporedba - Lipofilni vs hidrofilni emulgator u tabelarnom obliku
5. Sažetak

Što je lipofilni emulgator?

Lipofilni emulgatori su emulgatori koji djeluju s emulzijama na bazi ulja. Ovi kemijski reagensi važni su za uklanjanje penetranta kada je problem sa prekomjernim ispiranjem emulzije. Ovdje lipofilni emulgatori mogu učiniti višak penetranta odstranjivim ispiranjem vodom. Obično su lipofilni emulgatori materijali na bazi ulja i ti se reagensi proizvode kao pripravna sredstva za upotrebu od strane proizvođača.

Slika 01: Emulgirajuće djelovanje

Lipofilni emulgatori razvijeni su tijekom 1950-ih. Ova sredstva mogu djelovati učinkovito i s kemijskim i s mehaničkim djelovanjem. Stoga, nakon što je lipofilni emulgator premazao površinu predmeta (emulzija), možemo upotrijebiti mehaničko djelovanje za uklanjanje viška penetranta.

Što je hidrofilni emulgator?

Hidrofilni emulgatori su emulgatori koji djeluju s emulzijama na vodenoj osnovi. Slično lipofilnim emulgatorima, ovi kemijski reagensi također su važni u uklanjanju nedostatka s defekta, kada je problem previše ispiranja emulzije. Ovdje lipofilni emulgatori mogu učiniti višak penetranta odstranjivim ispiranjem vodom. Obično su hidrofilni emulgatori materijali na bazi vode i proizvodi ih kao koncentrat od strane proizvođača. Stoga moramo razrijediti koncentraciju hidrofilnog emulgatora pomoću vode u poželjnoj koncentraciji prije nego što ga upotrebimo.

Djelovanje hidrofilnog emulgatora drugačije je od lipofilnih emulgatora jer se tijekom procesa emulgiranja ne vrši difuzija. U osnovi, to su deterdženti koji sadrže otapalo i površinski aktivne tvari. Hidrofilni emulgator razgrađuje prodor u malim količinama i sprječava ponovno kombiniranje komada u emulziji. Ova metoda je uvedena krajem 1970-ih. Glavna prednost korištenja hidrofilnog emulgatora je ta što je ona manje osjetljiva na promjene u vremenu kontakta i uklanjanja. Međutim, ako koristimo lipofilni emulgator, tada varijacija u samo 15 sekundi može značajno utjecati na krajnji ishod.

Koja je razlika između lipofilnog i hidrofilnog emulgatora?

Emulgator je kemijsko sredstvo koje može stabilizirati emulziju sprečavajući je da se odvoji na njegove komponente. Postoje dvije glavne vrste emulgatora kao lipofilni emulgatori i hidrofilni emulgatori. Ključna razlika između lipofilnih i hidrofilnih emulgatora je da lipofilni emulgatori djeluju s emulzijama na bazi ulja dok hidrofilni emulgatori rade s emulzijama na bazi vode.

Štoviše, lipofilni emulgatori dolaze u obliku gotovog za upotrebu, dok hidrofilni emulgatori dolaze u koncentriranom obliku, tako da ga prije upotrebe moramo razrijediti vodom. Osim toga, upotreba hidrofilnog emulgatora korisnija je kada promjene vremena ne bi trebale utjecati na ishod, jer lipofilni emulgatori mogu biti osjetljivi na male vremenske varijacije, poput 15 sekundi.

Ispod tablice sažeto je razlika između lipofilnih i hidrofilnih emulgatora.

Sažetak - Lipofilni vs hidrofilni emulgator

Referenca:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Definicija emulgatora: sredstvo za emulgiranje." ThoughtCo, 29. siječnja 2020., thinkco.com/definition-of-emulsifier-or-emulsifying-agent-605085.
2. "Emulgatori." Razumijevanje emulgatora i znati kada ih koristiti, dostupno ovdje.
3. "Emulgatori." Centar resursa NDT, dostupan ovdje.

Ljubaznošću slike:

1. "Emulzije" Napisao Fvasconcellos 14:24, 17. travnja 2007. (UTC) - Vlastito djelo, nakon slike: Emulsions.png autor Ike9898, (Public Domain) putem Commons Wikimedia

Znanost i priroda