Razlika između proteaze i peptidaze

Ključna razlika - Proteaza protiv peptidaze
 

Proteini su makromolekule. Uglavnom se sastoje od ugljika, vodika, kisika i dušika. To je vitalno hranjivo sredstvo zbog svoje uloge u strukturalnim i funkcionalnim aspektima tijela. Razgradnja proteina ili proteoliza započinje u želucu, iako se najveći dio probave proteina odvija u tankom crijevu pomoću enzima gušterače. Konačni produkt razgradnje proteina su aminokiseline koje se lako apsorbiraju u tankom crijevu i putem krvi transportiraju do ciljanih organa. Razgradnja proteina je također uobičajeni postupak koji se primjenjuje u industrijskom okruženju. Degradacija proteina uglavnom se vrši u industrijama poput kože, vune i prehrambene industrije. Razgradnja proteina je enzimska katalizirana reakcija. Dakle, trenutno se ovi enzimi proizvode širom svijeta koristeći rekombinantnu DNK tehnologiju. Dva proteolitička enzima Proteaza i Peptidaza uključeni su u razgradnju proteina u prirodnim pojavama i u industrijskoj razmjeri. Proteaze su vrsta hidrolaza koje sudjeluju u cijepanju peptidne veze u proteinima dok su peptidaze vrsta proteaza koje mogu cijepati krajnje terminale peptidnog lanca. Ovo je ključna razlika između proteaze i peptidaze.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je Protease
3. Što je peptidaza
4. Sličnosti između proteaze i peptidaze
5. Usporedna usporedba - Proteaza protiv peptidaze u tabelarnom obliku
6. Sažetak

Što je Protease?

Proteaza je vrsta hidrolaze koja spada u kategoriju Enzimske komisije 3 (EC3). Proteaza sudjeluje u aktiviranju nukleofila koji će napasti ugljik peptidne veze. Nakon ovog nukleofilnog napada slijedi stvaranje visokoenergetskog intermedijera. Da bi se taj međuprostor stabilizirao, nestabilni kompleks će biti razgrađen da postigne stabilnost. Ova degradacija rezultirat će cijepanjem peptidne veze što rezultira dvama fragmentima peptida. Na temelju ovog katalitičkog mehanizma postoje četiri glavne vrste proteaza: aspartanske proteaze, cisteinske proteaze, aspartilne proteaze i metaloproteaze. Metoda nukleofilnog napada malo se razlikuje u svakoj enzimskoj klasi.

Proteaze se koriste u dva glavna konteksta: u prirodnim uvjetima u probavi i razgradnji proteina, u industrijskim uvjetima za proizvodnju komercijalnih proizvoda.

U kontekstu fiziologije, proteaze su ključne za probavu prehrambenih proteina, promet proteina, staničnu diobu, kaskadu zgrušavanja krvi, transdukciju signala, preradu polipeptidnih hormona, apoptozu i životni ciklus nekoliko organizama koji uzrokuju bolest, uključujući replikaciju retrovirusi.

Slika 01: Proteaza

Industrijska primjena proteaza je proizvodnja kože, proizvodnja vune, proizvodnja Klenow fragmenata, sinteza peptida, razgradnja neželjenih proteina tijekom pročišćavanja nukleinskom kiselinom, upotreba proteaza u eksperimentima s staničnom kulturom i disocijacija tkiva, priprema rekombinantnih fragmenata antitijela za istraživanje, dijagnostiku i terapija.

Proteaze se dalje dijele kao egzopeptidaze i endopeptidaze prema mjestu napada na peptidnu vezu.

Što je peptidaza?

Peptidaza je vrsta proteaze. Mehanizam djelovanja peptidaze sličan je proteazi. Peptidaza je okarakterizirana kao egzopeptidaza i sudjeluje u cijepanju terminalnih peptidnih veza. Terminalna peptidna veza može biti ili karboksi terminalni ili amino terminalni.

Slika 02: Djelovanje peptidaze

Slično kao proteaze, peptidaze imaju i dvije glavne primjene. Postoje u fiziologiji i u industrijskoj primjeni.

Koje su sličnosti između proteaze i peptidaze?

• Oba su proteolitički enzimi.
• Oba su enzima hidrolaze.
• Oba enzima mogu se proizvesti pomoću rekombinantne DNA tehnologije.
• Oba enzima sudjeluju u cijepanju peptidne veze proteina i razgradnji proteina.
• Oboje imaju primjenu u industriji - kožna industrija, industrija vune, prehrambena industrija i rekombinantna DNA tehnologija i proteomika.
• U fiziologiji se u procesu probave koriste proteaze i peptidaze.

Koja je razlika između proteaze i peptidaze?

Proteaza protiv peptidaze
Proteaze su enzimi koji cijepaju peptidnu vezu u proteinima.	Peptidaze su vrsta proteaze koja je sposobna cijepati krajnje terminale peptidnog lanca.
Radnja
Proteaza može biti endopeptidaza ili egzopeptidaza.	Peptidaze su egzopeptidaze.

Sažetak - Proteaza protiv peptidaze

Proteaze i peptidaze su proteolitički enzimi koji u fiziologiji imaju različite funkcionalne uloge. Osnovna razlika između proteaza i peptidaza je da proteaza može biti endopeptidaza ili egzopeptidaza, dok su peptidaze egzopeptidaze. Trenutno se ovi enzimi proizvode pomoću rekombinantne DNK tehnologije jer će rezultirati visokim prinosom i visokokvalitetnim krajnjim proizvodima koji su isplativi.

Preuzmite PDF verziju Protease vs Peptidase

Možete preuzeti PDF verziju ovog članka i koristiti je za izvanmrežne svrhe, prema navodima citata. Molimo preuzmite PDF verziju ovdje Razlika između proteaze i peptidaze

Reference:

1.Mótyán, JánosAndrás i dr. „Istraživačke primjene proteolitičkih enzima u molekularnoj biologiji.“ Biomolekule, MDPI, prosinac 2013., dostupno ovdje. Pristupljeno 15. rujna 2017.
2. "Strukturna biokemija / enzimski katalitički mehanizam / proteaze." Strukturna biokemija / enzimski katalitički mehanizam / proteaze - Wikibooks, otvorene knjige za otvoreni svijet, dostupne ovdje. Pristupljeno 15. rujna 2017.

Ljubaznošću slike:

1. “Serinska proteaza” Tinastella iz engleskog Wikiknjiga - prebačena iz en.wikibooks u Commons. (Javna domena) putem Commons Wikimedia
2. "Peptidazne radnje" Boumphreyfr - Vlastito djelo (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia