Razlika između psihirofila i psikrotrofa
Share
ključna razlika između psihrofila i psihrotrofa je to psihrofili su mikroorganizmi s optimalnom temperaturom rasta od 15 0C ili niža, maksimalna temperatura ispod 20 0C, i minimalna temperatura rasta na 0 0C ili niži dok su psihrotrofi mikroorganizmi koji mogu rasti na 0 0C, ali imaju optimalnu temperaturu od 20-40 0C.
Kemijsko i fizikalno stanje okoliša uvelike utječe na rast mikroorganizama. Temperatura, pH, dostupnost kisika, aktivnost vode, svjetlost i tlak neki su od tih fiziokemijskih čimbenika koji utječu na život mikroba. Mikroorganizmi koji naseljavaju ekstremne sredine posjeduju specifična svojstva. Na primjer, mikrobi koji nastanjuju staništa koja su vrlo vruća ili vrlo hladna imaju specifična svojstva. Psikrofili i psihrotrofi dvije su skupine mikroorganizama koji mogu rasti na hladnim temperaturama.
SADRŽAJ
1. Pregled i ključne razlike
2. Što su psihrofili
3. Što su psihtrotrofi
4. Sličnosti između psihrofila i psikrotrofa
5. Usporedna usporedba - Psihrofili vs Psihtrotrofi u tabelarnom obliku
6. Sažetak
Što su psihrofili?
Psikrofili su mikroorganizmi s optimalnom temperaturom rasta od 15 0C ili niža, maksimalna temperatura rasta 20 0C ili niža i minimalna temperatura rasta od 0 0C ili niže. Prisutni su u okruženjima koja su stalno hladna, poput oceana s prosječnom temperaturom od 5 0C, morski led, snježna polja i ledenjaci i morski sedimenti itd. Budući da psihrofili nisu u stanju preživjeti na temperaturi većoj od 20 0C, oni mogu biti ubijeni izlaganjem sobnoj temperaturi.
Slika 01: Psikrofil
Psikrofili proizvode enzime koji optimalno djeluju na hladnim temperaturama. Ti enzimi koji djeluju na hladnoći pokazuju veće količine α-heliksa i manje količine sekundarne strukture β-listova, jer su sekundarne strukture β-listova obično krute od α-helikobata. Dakle, veći udio α-helixa u hladno aktivnim enzimima vjerojatno omogućuje tim proteinima veću fleksibilnost za kataliziranje njihovih reakcija na hladnim temperaturama. Hladno aktivni enzimi također imaju veći sadržaj polarnih i manjih hidrofobnih aminokiselina. Nadalje, oni imaju niži broj slabih veza (vodikove i ionske veze) i manje specifične interakcije između regija. Sve ove karakteristike zajedno povećavaju funkcionalnost enzima koji djeluju hladno na niskim temperaturama.
Osim toga, citoplazmatske membrane psirofila imaju veći sadržaj nezasićenih masnih kiselina i masnih kiselina kraćeg lanca. To pomaže u održavanju polutečnog stanja membrane na niskim temperaturama. Druga molekularna prilagodba psihrofila na hladnu temperaturu su proteini "hladnog šoka" koji su u stanju održavati funkcionalnost ostalih proteina u hladnom stanju. Štoviše, proizvode krioprotektante, uključujući proteine protiv smrzavanja ili specifične rastvore koji pomažu u sprečavanju stvaranja kristala leda koji mogu oštetiti citoplazmatsku membranu.
Što su psihtrotrofi?
Psikrotrofi su mikroorganizmi koji mogu rasti na 0 0C, ali imaju optimalnu temperaturu od 20-40 0C. Vjerojatnije ih je da se nalaze u okruženjima koja su sezonski hladna. Psikrotrofi su obilnije prirode od psihrofila. Zbog toga se mogu izolirati iz tla i vode u umjerenim klimama, kao i od mesa, mlijeka i drugih mliječnih proizvoda, jabukovača, povrća i voća pohranjenih na hladnim temperaturama. Štoviše, iako psihrotrofi rastu na 0 0C, većina ne raste jako dobro na toj temperaturi.
Slika 01: Psikrotrof - Listeria monocytogenes
Razne bakterije, Archaea i mikrobni eukarioti su psirotrofi. Ti su mikrobi glavni agensi za kvarenje hrane u hlađenim namirnicama. Stoga su psihtrotrofi glavni problem u mliječnoj industriji.
Koje su sličnosti između psirofila i psikrotrofa?
- I psihrofili i psihrotrofi su mikroorganizmi koji vole hladnoću.
- Oni su ekstremofili.
- Oboje mogu rasti na 0 0
- Nadalje, sposobni su izdržati i dulje razdoblje kriobioze.
Koja je razlika između psihrofila i psikrotrofa?
Psikrofili i psihrotrofi dvije su skupine hladno zaljubljenih mikroorganizama. Ključna razlika između psihrofila i psirotrofa je u tome što su psikrofili mikroorganizmi s optimalnom temperaturom rasta od 15 0C ili niža, maksimalna temperatura rasta 20 0C ili niža i minimalna temperatura rasta od 0 0C ili niži dok su psihrotrofi mikroorganizmi koji mogu rasti na 0 0C, ali imaju optimalnu temperaturu od 20-40 0C. Osim toga, izlaganje sobnoj temperaturi može ubiti psihrofile, dok psirotrofi ne umiru na sobnoj temperaturi. Dakle, ovo je i razlika između psihrofila i psihtrotrofa.
Još jedna razlika između psihrofila i psihrotrofa je u tome što se psihrofili nalaze u konstantno hladnim okruženjima, dok se psihrotrofi nalaze u hladno okruženju. Štoviše, psihrofili dobro rastu na 0 0C. Psikrotrofi također rastu na 0 0C, ali ne rastu jako dobro na toj temperaturi poput psirofila.
Sažetak - Psychrophiles vs Psychrotrophs
Psikrofili i psirotrofi dvije su skupine mikroorganizama koji rastu na hladnim temperaturama. Oni su hladno zaljubljeni ekstremofili. Psikrofili imaju optimalnu temperaturu od 15 0C ili niži dok psihtrotrofi imaju optimalnu temperaturu od 20-40 0C. Nadalje, psihrofili vrlo dobro rastu na 0 0C dok psihrotrofi ne rastu jako na 0 0C. Dakle, ovo sažima razliku između psihrofila i psihtrotrofa.
Referenca:
1. „Mikrobiologija”. Lumen, dostupno ovdje.
2. "Psihrotrofne bakterije". Psihrotrofne bakterije - pregled | Znanstvene teme, dostupne ovdje.
Ljubaznošću slike:
1. "Xanthoria elegans 97571 wb1" Jason Hollinger (originalna fotografija), Papa Lima viski (derivatno uređivanje) - Ova slika je slika broj 97571 na Gljivarski promatrač, izvor za mikološke slike (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia
2. "Listeria monocytogenes PHIL 2287 lores" autorice Elizabeth White - dolazi iz centara za kontrolu i prevenciju bolesti, biblioteka slika javnog zdravlja (PHIL) (javno vlasništvo) preko Commons Wikimedia
